萨里大学的时间生物学和整合生理学高级讲师乔纳森·约翰斯顿说，正确理解进餐时间与人体健康状况之间的联系很重要，它对于帮助解决肥胖症问题具有重大意义。
他表示：“ 如果我们能提出建议说，‘其实你吃什么不一定要有很大改变，只要改变一下什么时候吃就行了’。这个细微的改变也许会帮助全社会的人改善健康状况。”
一项最新研究发现，减肥女性如果在一天中把每餐的进食时间提前，体重就会减轻。这是因为，一天当中，进餐时间越晚，消化食物的能力就越弱。
有证据表明，就人体处理一顿饭所用的能量而言，与晚饭相比，早饭用掉的能量更多。这意味着吃同样热量的食物，早吃比晚吃消化的情况好、能量摄入少。
国外网站也曾报道，有研究结果发现，晚餐时间最好提早一点，因为在晚上，身体处理酶和食物的机能较差。过晚进食不仅不利于消化和控制体重，也会增加脑梗和心梗的发作风险。（夏淼 编译）
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