蒸蛋是小朋友很喜欢的一道辅食，家里的土鸡蛋都是留着给孩子补营养的，但是鸡蛋不能多吃大家也是知道的，因为鸡蛋胆固醇含量较高，而恰好，豆子的豆固醇对胆固醇有抑制作用，那么，豆浆蒸蛋，让你享受鸡蛋的营养美味，妈妈也不用担心胆固醇太高啦。
豆浆蒸蛋
豆浆蒸蛋
食材：鸡蛋、豆浆、盐、生抽、芝麻油、小葱
步骤：
1、两个鸡蛋磕入碗中，加入适量盐，将蛋打散搅拌均匀；
2、然后加入豆浆继续搅拌均匀；
3、打好的蛋液静放几分钟；
4、将蒸锅中的水烧开，将蛋碗放进去，盖上盖子后蒸十分钟，关火焖四五分钟；
5、蒸好的鸡蛋羹加少许生抽、芝麻油和葱花调味即可 。
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