夏至歷史由來
端午小長假結束後，新的一週我們將迎來一個新的節氣——夏至，古時夏至又稱“夏節”、“夏至節”。夏至是二十四節氣之一，在每年公曆6月21日或22日。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線，此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長。今年的夏至在6月21日，也就是本週四哦~
夏至習俗
在我國北方有“冬至餃子夏至面”的說法，按照老北京的習俗，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麵了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。
“夏至後進入伏天，北方氣溫高，光照足，雨水增多，農作物生長旺盛，雜草、害蟲迅速滋長漫延，需加強田間管理，農諺說：“夏至棉田草，勝如毒蛇咬”、“夏至進入伏天裡，耕地賽過水澆園”、“進入夏至六月天，黃金季節要搶先”。
節氣養生
夏至養生宜多吃“苦”，苦瓜則是夏至最佳食物。
中醫學認為，凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱的作用，因此，夏至前後經常吃些油麥菜、萵筍、芹菜、苦瓜等苦味菜，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。
苦瓜苦中帶甘，略含清香，食之回味雋永。夏天常食苦瓜湯或苦瓜菜餚，能調和脾胃，清除疲勞，醒腦提神，對中暑、胃腸道疾病有一定的預防作用。夏至出汗較多，不妨喝點帶苦味的飲料，啤酒、綠茶、苦丁茶等都是不錯的選擇。
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