在吃货界，我论第二，谁敢说自己是第一，
羊肉，
我吃过烤的、撸的、涮的、
但是，冰煮的，我是第一次！
废话少说，今天，就说冰顿羊在佟•锡伯族的故事~
佟•锡伯族冰炖羊，缘起于梦想。
忙碌了一辈子的七旬老人，总梦想拥有自己的牧场，
那种采菊东篱下，悠然见南山的自耕自采几乎是老人内心的呼唤，
也许是对于老人的孝心，但也许也是自己内心所向，
老人的女儿毅然将所有的积蓄在法库投资兴建了一个原生态的温室牧场，
引进名贵的种羊和英国的贵族鸡，
自己种植各种香草，
我想，这大概也是我迷上这里的原因，
自耕自采的农场，名贵的种羊与香草，
似乎没有任何一个理由让我拒绝它的引诱~~
佟•锡伯族冰炖羊
据记载，最初冰炖羊的起源于成吉思汗到贝加尔湖一带征战之时，
那时，条件艰苦，没有水供给，只有火和冰，
于是成吉思汗命令战士把冰砸破放进头盔里，再放进羊肉，
然后生火煮化冰水的同时煮熟羊肉，后来发现这样吃起来的羊肉与平时不太一样，
味道更加鲜美了， 古方必有好食材~~
佟•锡伯族冰炖羊特选用牧场自产原种为澳洲白羊的新鲜羊肉和羊排，
这种白羊大多饲养周四为6-8个月，
再将纯净水特制成冰块，将冰块放在下面，羊肉放在冰上一起煮，
大火受热，使得冰块化成水，
冰锅使得羊肉瞬间收紧肉质，煮熟的羊肉一点点多余的膻味都没有。
冰炖羊，可以保存食物最原始、最鲜美的味道，
将羊肉的鲜和冰水的纯巧妙结合在一起，
夹起一块羊排肉放进嘴里，
没有血腥气息以及很浓的膻味，羊肉的鲜与汤锅底的香草结合为一体，
浓浓的药膳的感觉，却又鲜香可口，肉质鲜嫩。
羊肉少了丝丝的撕扯感，多了鲜嫩软嫩的满喉知足感，
感受热乎乎的羊肉滑落进入胃中，补中气，绝对是春季温补最好的选择，
记住了，它叫佟•锡伯族冰炖羊！！！
佟•锡伯族最大最大的羊肉串！
如果我告诉你，来这里你只吃冰炖羊，你会不会觉得生活很枯燥，
这里可是最纯天然、最给力的佟•锡伯族冰炖羊，
怎么可以没有最大的羊肉串！！
佟•锡伯族冰炖羊特选用澳洲白羊的新鲜羊肉，大大的肉块肥瘦相间的串好，
当你觉得点完羊肉串需要几分钟就可以吃到的时候，那你可能要失望了，
这里选用特制的烤炉进行烤制，大概需要40分钟才可以出炉，
但，美食是经得起等待的！
没有明火烤制的羊肉串，肉块边缘焦香四溢，
浓厚的羊油味道直冲鼻子，
咬上一口，鲜嫩的口感在嘴里乱串，
咀嚼起来竟然很软嫩，丝毫没有烤羊肉串那种硬的感觉，
满喉感觉丝毫不夹杂多余的血腥和膻味，
果然，天然饲养的羊和外面的妖艳货色不同......
佟•锡伯族来自于英国的鸡蛋
果然，有了牧场就跟别人家的鸡蛋是不同的，
佟•锡伯族的英国鸡蛋的妈妈是来自于英国皇室的贵妃鸡，
身披黑白花羽，天生丽质，绝对是正宗的“贵妃鸡”，
要知道它被引进牧场之后享受的也是皇后级别的，
喂食的都是蚯蚓和苹果，每一口都是来自于天然的馈赠！
贵妃鸡蛋与普通鸡蛋有本质的区别，
外表呈长椭圆形，蛋壳白里透红，
打开咬上一口，真正的新鲜可口，
而且据说它除了包含普通鸡蛋的营养成分以外，
还具有补血元素铁，抗癌元素硒以及增智补肾元素锌以及钙，
绝对称得上是“蛋中珍品”，
好了，不说了，再说鸡蛋都抢没了~~~~
【今日觅食】佟•锡伯族冰炖羊，吃到满足！
如果是当初开牧场有了这个店是老板娘对于老父亲梦想的交代，
那如今，应该是食客最好的成全，
就像佟•锡伯族冰炖羊的承诺——
绝不添加任何饲料，保证绿色纯生态！
我相信，就冲这个承诺，
无论你是上有老下有小，还是身边有一个嗷嗷待哺的吃货，
这里都是最正确的选择，
佟•锡伯族冰炖羊，第一次，也是最值得一次！
佟•锡伯冰炖羊
店址：铁西区爱工北街51号4门
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