5月26日，每年一届的中国有机大展BIOFACH CHINA落下帷幕。三天的展期，后面两天是在风雨中进行的，阴沉的天气，不时的暴雨，似乎预示着本届大会的举办并非坦途。
变小的规模
本次大会的展位根据官方现场的布置图来看共计180个大小展位，部分展位如主宾国及国外展位汇集一区，目测参展商户共有230余个（有媒体报道参与展商大约300余家，但在今年的官网上我们没有发现比较确切的参展商数目），在进门左侧尽头展位的背后，还空着大片的空地.。
一个去年来参展的展商说：“相对与2017的BIOFACH，今年规模小了很多。”
我们查阅了2017的BIOFACH的官方参展商数字是476个展位，也就是说今年BIOFACH的展位即使按300个展位核算，也比去年少了1/3多的展位。
而去年的参观观众的数目官方数字是17755名，今年似乎受天气和规模以及宣传的影响，来到展览现场的观众并不是很多，即使在5月26日周末，有多家展商推出很多优惠活动，因为人数的稀少，下午2点左右大多展商已经开始撤展。
相对与去年的20余场现场活动，今年的论坛活动减少为10余场。
在政府扶植层面，与2017年相比，2018年的BIOFACH的发言嘉宾官员职级和数目都有所下降，与往年相比似乎不太给力。
BIOFACH依旧是那个BIOFACH，但不得不面对的是展商变少了，观众变少了，政府支持似乎也变少了，经过2017最高峰的这个有机展宠儿似乎一夜之间脚步放慢了……
坚持的力量
▲BIOFACH组委会负责人冯琦
组委会的负责人冯琦依旧很忙，不断的出现在各个大会的场合，发言、与嘉宾交流、受访，她说今年办展遇到很多困难，但有机行业的发展依旧非常迅速，媒体对行业的关注却越来越多起来，今年是她接受采访最多的一次……
在第三天的《有机生活消费指南》发布仪式上，冯琦首先致辞，开始的发言波澜不惊，可到后来却抑制不住泪流满面，她说她觉着遇到的困难都没什么，真的没什么。但当她看到有机会网的华总在展场站着发宣传材料时，心里的很多东西一瞬间被触动了……
现场很多人也有泪流出来，有农场主，有媒体人、有普通观众……
回望几年的中国有机的发展，各种力量都在风雨中坚持前行，他们受到的委屈和困难从来不曾打垮他们，很多人都在痛苦和苦难中迸发，不管是倒下还是前行，都不曾低头。
在有机这个会展主题上，或许有很多展，但到现在被人记着最清楚的仍是BIOFACH，你可以数落它非常多的问题，但我们也要尊重它们付出的努力，虽然尚且比不上纽伦堡德国展，但你在每次展上都应该看到他们的用心。
相对于一些风言风语，相对于一些幸灾乐祸，相对于一些嘲讽讥笑，对于这个坚持了12年的有机展，它更需要专业人士的建议，更需要媒体和平台的合力推广，更需要厂商和消费者的理解和支持……
可持续的料理哲学
在BIOFACH的这个展上，给我们印象最深是可持续的料理哲学这个理念，禾然、正谷、应物等多个企业都推广这种理念，而对我们触动最大的是禾然有机。
▲禾然的心意食诚有机厨房
▲正谷料理
▲应物的料理摊位
禾然在本次大会上是少有的有两个展区的参展商，一个展区更突出产品展示，而是另外一个则变成了一个用餐区，在现场的摆设中，无处不在的突显着“可持续的料理哲学”。相对与干瘪的来表现产品的好，现场料理的场景却让品牌显的更加生动起来，用禾然调料和有机蔬菜做成素食盒饭，禾然糙米醋做成的玫瑰饮，吃起来喝起来或许并不惊艳，但却能感受到品牌的用心和理念推动力。
对于有机厂商来言，可能更需要打动和留住消费者的心， BIOFACH的主要作用是展示推广而非售卖，在展示上我们是否可以有更多的东西可以传达，从而打动消费者的内心，这些都是我们的有机企业应该思考的。
女性推动有机发展
BIOFACH的活动上，无论是展商、论坛嘉宾，还是观众，我们发现，女性所占的比例竟然是压倒性的。在笔者参加的第三天《有机生活消费指南》的发布仪式上，这种感觉更加强烈。
▲ 禾然有机品牌负责人康艳丽
▲ 有机会网COO张茜
从大会负责人到论坛主办媒体有机会的负责人，再到企业代表、农场代表、平台代表，竟然是清一色的娘子军。
这两年中国有机业的发展和推动，似乎和女性关联的越来越深，企业、媒体、国内的消费者组织和一些平台，大都充斥着女性组织者的身影。以北京为例，北京有机农夫市集的创办人常天乐、F2N市集的黄莉莉、净土消费者合作社的创始人薛遇芳、清北合作社的创始人金海兰、绿色和平北京的负责人王婧、胡同44号餐厅的创始人黄榛、觅唐餐厅的创始人王银方，有机会网的创始人华浪姗……
而无论线下拿起菜篮子还是线上去采购的宝妈群体，青年女性群体，高知女性群体也占据了有机消费的绝大多数。
线下实体的缺席
本次有机展集聚了国内众多的有机厂商和平台，但唯一稍显遗憾的是我们并没有看到线下实体的出现。
线下有机实体店在国内本来就屈指可数，乐活城、尚作这些企业都没有出现在本次展会上。诸如北有机的集室、成都的田舍等小型线下有机体验店也未见身影。现阶段线下有机实体的建立与发展对于有机产业或许是个挑战。在中国，农夫市集的发展甚至都比实体店要发展的迅速。
在中国，为什么有机实体发展的会很慢？在这样一个大型有机展会上，居然没有一家实体店的影子，也许都是我们值得深思的。当中国商超的有机已经沦陷，需要一些有机实体体验店来为有机食材正名。
而且我们也应该看到，相对线上网购平台，线下体验购买的体验店或许是一个新商业机会。在这个新零售的年代，为什么不能出现一个以体验为主，生态有机的的“盒马先生”呢？
农夫市集的出现可以解决一部分消费者的需求，但我们还是期望更多中国线下有机体验店出现和发展壮大。
隐形的翅膀，彩虹的方向
在会展前，我们仔细浏览了BIOFACH CHINAD 官方网站，本来想查阅一下以往的官方对媒体公开的资料，结果发现链接错误频出，这是一个不大不小的问题，但它确实不够专业。
相对于国际大展，BIOFACH的组委会还要努力的更多，比如在品牌打造上，在活动策划上，在媒体宣传上，在对有机消费者的推广上，要做的还有很大的空间。在这几届的展上，我们也欣喜的看到BIOFACH与媒体、认证机构、协会及公益组织的合作，各个平台也发挥了自己的作用，但对于影响的营造来说，远远不够。
现阶段中国有机和生态产业的发展，需要更多的合力，多方协作共赢才能推动整个格局的提升，我们也呼吁政府继续给予BIOFACH更多的支持，中国的，也是世界的。
张韶涵在《隐形的翅膀》中唱到
“每一次
都在徘徊孤单中坚强
每一次
就算很受伤也不闪泪光
我知道
我一直有双隐形的翅膀
带我飞飞过绝望……”
虽然本次BIOFACH从规模上相比往年有所减少，但我们仍能看的见组委会的用心，仍能看的到中国有机产业的发展，也仍能看到有机人为这个产业所做出的努力和付出，我们相信这些努力叠加在一起终会扇动希望的翅膀，一起飞向彩虹的方向。
BIOFACH CHINA 2018，我虽不能给你满分，但仍会给你掌声鼓励！
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