Susie chan的美味頻道
有許多美食
在不同的人眼中
是甲之蜜糖，乙之砒霜
譬如榴蓮
又譬如大蒜
實際上
大蒜的藥用功效從古自今都有口皆碑
三國時刻
諸葛大神七擒南蠻子孟獲
被孟獲計誘到瘴氣林子裡
全軍眼看岌岌可危
幸虧當地人指點
得了“韭葉芸香”（大蒜葉子）這枚法寶
才有機會得以和其他大大三分天下
放眼國外歷史
凱撒大帝遠征歐非大陸
讓士兵每天來一枚大蒜
防病健體 威風無比
打得對手屁滾尿流
到了現代
德國政府推廣全民吃大蒜計劃
在“有可能預防癌症等疾病的重要食品”的
金字塔結構圖中
大蒜位列頂端
今天susie chan就教大家一道
口口留香的
金蒜子牛肉粒
金蒜子牛肉粒
材料
蒜瓣 很多
牛裡脊或牛小腿 500G
黑胡椒
老抽
生抽
料酒
糖
做法
醃製牛肉粒
①牛肉切和蒜粒差不多大小的塊 ，放適量生抽老抽黑胡椒料酒醃製半小時
炸金蒜
金蒜
②起鍋燒油，放入蒜粒炸至金黃後撈出
成品
③倒適量炸蒜粒的油，放入醃漬好的牛肉翻炒，放入炸好的蒜粒，加少量水蓋鍋蓋燜五分鐘後，放適量砂糖，少量鹽拌炒後出國，灑上研磨胡椒和白芝麻裝飾。
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