今天是6月23日，正值周末双休。在山东青岛，凌晨4点多钟天已见亮，早市海鲜市场上来往的顾客络绎不绝，各种新鲜的蛤蜊、扇贝、海蛎子，伴随汽车的轰鸣声，源源不断的运输到市场各个摊位。“几位大哥要点啥新鲜货 刚刚上来的 开摊的买卖给价就卖了”。此刻在街头说话的是一名年轻帅气的90摊主，看着街头上走来两名年轻顾客，赶紧招呼起来，一张灿烂笑容迎来了今早首单生意。
看着顾客有点犹豫，摊主小伙赶紧蹲下身子，拿起一条新鲜的黄花鱼，扒开鱼鳃露出鲜艳的腮红丝。“刚刚拿到的货，绝对新鲜”。看着大哥默认的眼神，小伙紧接着向身边的美女问道“几位旅游买着回家吃 还是就近在海鲜饭店加工着吃？”，显然美女有些不好意思说道：“刚来青岛 准备尝尝本地口味的”。听到小姑娘这么一说，摊主小伙接口说道：“现在是休渔期 纯海捕几乎没有”。
但有纯海水网箱养殖的鲈鱼、鸦片鱼、黄花鱼，价格都在16~18元一斤左右；摊位上的刀鱼、舌头鱼、鱿鱼是纯海货没有养殖的，看看各位想买点啥？经过小伙子一番详细的介绍，小姑娘示意来点新鲜的鲈鱼和黄花鱼，这两种鱼看上去很是新鲜，午餐清蒸着吃应该很是新鲜。一般从鱼的眼睛和鱼鳃就能识别出鱼身的新鲜度。图为：早市上，顾客大哥扒开鲈鱼鱼鳃，查看鲈鱼新鲜度，售价16元一斤，一条在30元左右。
在摊主推荐下，顾客共买了三条黄花鱼和两条鲈鱼，算下来共计82元。美女呵呵一笑说道：“算80块钱好了”。摊主说：这些真心赚不了多少钱，给80块钱也就开摊的买卖，要不加个微信啥的，在青岛玩好，回家给家人捎点海味，再来关顾下自已的生意。旁边“眼红”大哥说道：小伙子就是会做买卖，简简单单一句话，就完成了一桩“大买卖”。
这位90后摊主说：做生意不是“一锤子买卖”，特别是做海鲜生意，自已有三个固定摊位，每个摊位都靠“回头客”支撑买卖，有时候自已另可吃点亏，也让大妈、大叔买的舒心，做生意讲究“人气”，有时候摊位前聚集几位熟客，靠他们的“免费广告”，比自已吆喝效果要好的多。
说到“揽回头客”小伙可呵呵道出自已的“真经”。第一要让顾客明明白白消费；第二要保证海货质量没问题；第三：要保证秤足金足两。有的时候还要为顾客多着想，比如：顾客购买海鲜是自已吃还是走亲访友，自已吃可以选点个头较小，价格实惠的点的；送人则需要买点“个头大分量足”的有面子，只有时时刻刻为顾客着想，生意的路才会越走越宽，买卖才会越做越好。
图为：早市上待售的“海瓜子”售价18元一斤。口感和嘎啦蛤蜊）是差不多的。它具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。海瓜子肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。现场大姨说：经常食用海瓜子和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
图为：早市上，一位顾客购买好鲈鱼、黄花鱼等海鲜，摊主将其打包在保温箱内，搁上冰块储存时间超过12小时，足以让内陆的顾客尝到来自大海深处来的美味。
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