周言华
1、以前有种说法“多餐少食，过午不食”，也就是下午过后不再吃东西，人们把晚餐称为“鬼食”。现在的人容易发胖，就是晚上大鱼大肉、暴饮暴食，过量的食物在身体堆积造成的。古代的人更懂得健康饮食。
2、皇帝热爱运动，很多都有狩猎场，提供皇家子孙打猎用的。每年都会举行多次狩猎活动。高强度的运动有利于燃烧身体多余的脂肪。
3、以前皇帝都是世袭制度，想要稳固皇家帝位，子孙从小就要进行严格的训练，好多皇帝武功很好跟从小训练有关。他们的师傅都是国内拔尖的高手。
4、皇帝日理万机，操心国家大事，往往睡眠不足。如果兄弟多的，还要担心兄弟拉帮结派篡位夺权，总体睡眠质量不好。
文：亦诗诗
亦诗诗
古代皇帝拥有至高无上的权力，普天之下莫非王土。他有最好的住的，最好的吃的，最好的佣人，最好的医生。然而此时我们很难见到一个吃的很胖的皇帝，而且皇帝的寿命都很短。这是为什么呢？
1，皇帝吃的确实好，山珍海味飞禽走兽什么的。一般情况下，每顿饭有几十道菜。！但这些菜并不都是吃的，有的是吃的，有的是看的。毕竟皇帝不是普通人，如果他有特殊的喜爱。！那么皇帝有可能被人下毒而杀死。所以皇帝不是想吃什么就吃什么。
2，皇帝的事情比较多，思想包袱比较重。国家大事一件接一件，朝廷有大臣相互勾结，手握重兵的大将并不可靠，后宫还有一堆烦心事。所以皇帝的胃口并不是有多好。而且天天吃这么多好的，他早已经烦了。心情不好，劳累过度，肯定不会让。
3，爱运动，我国古代很多皇帝都喜欢骑马打猎。当然爱运动的皇帝肯定不会是一个胖子。再说一个胖子皇帝会影响形象。
4，规章制度，使得皇帝吃不胖。以及御膳房的厨师也不会做太油腻的。御医也会有相关的叮嘱。所以皇帝在众目睽睽之下是吃不胖的。
互联网笔记
这个问题虽然不一定科学，但仿佛也有点道理。
我看史书，确实很少提到皇帝的体形有肥胖的，当然不是完全没有，是很少。而且看故宫收藏的明清时代皇帝的画像，胖子也不多，清朝的皇帝尤其不胖的多。不但不胖，有的甚至很瘦，差不多两颊深陷，像乾隆、嘉庆的画像，都很瘦。明朝的皇帝有的确实很胖，像明仁宗朱高炽，就以胖著称。但其他皇帝，史书上也没对他们的体形重点描述，看起来也不是太胖。
按说这确实不合常理，因为古代皇帝吃得好，按说应该都很胖才对。有人认为这跟古代皇帝的膳食规矩有关，说皇帝每顿饭都有上百个菜，为了防止被下毒，他们每样菜都只吃两口。其实吃不饱，也吃不尽兴，久而久之，就败坏了胃口。我觉得这种解释是没有什么道理的。皇帝怎么可能压抑自己的食欲？难道就没有别的防止下毒的办法？皇帝如果连吃饭都不能尽兴，活得还有什么意思？其实不但皇帝，我看明清时代官吏的画像，绝大多数也很瘦。像清朝著名的朴学大师段玉裁，就瘦得要命。赫赫有名的李鸿章，看外形也是很瘦的。所以，我想皇帝们不胖，估计还有别的原因。
首先，吃肉其实不容易胖的。碳水化合物、奶油、油脂以及麦当劳、肯德基出售的等高热量食品才容易致胖。但古代皇帝，估计不爱吃碳水化合物，又没有摄入奶油的习惯，地沟油也不那么丰富，因此不容易胖。其次，古代人平均寿命低，而我们知道，年轻人胖的很少，大多要到中年才能发福，古代皇帝活到中年以后的并不多。第三，发胖的条件是肠胃功能好。现在医学可以保证，只要不是癌症晚期，大多都能解决，而古代肠胃有病，一般是治不好的，大部分人都是带病生存，消化吸收功能不好，怎么可能长胖？
梁惠王
题目中说古代皇帝胖子少，我看不尽然。由于没有历代帝王详尽的身高体重表可以浏览，我们只能从传世的画像中窥探一二。
明朝就多出胖子皇帝，太子朱标就是大胖子，万历皇帝走路得托着大肚子，明仁宗朱高炽更是患有肥胖症，必须有人搀扶才能行走。明朝皇帝肥胖很大程度上可能与朱元璋是乞丐出身有关，以前吃不上饭，称帝后得使劲多吃啊。
明朝这是个例咱们姑且不论，说说普遍的帝王为何不肥胖？
先天因素：肥头大耳的形象显然不是个英明君王应有的，所以皇帝在选择继承人的时候，都要把外表因素考虑进去，所以即位之初的新帝都应该是英气逼人的，当初朱高炽就是因为太胖，差点被废了太子。
早睡早起：古人讲究日落而息，帝王也是日落后就休息了，第二天三更就要起来准备上朝。勤勉的帝王还会加班，比如雍正经常挑灯夜战批一整夜的奏折，到时辰直接去上朝了。明朝帝王肥胖很可能也和懒政有关。
经常运动：帝王都讲究个文武双全，不但能勤政，还得有个一技之长。唐朝皇帝都会骑射，打马球，宋代皇帝热衷于蹴鞠，清朝皇帝每年都得围场狩猎，经常锻炼，脂肪变成肌肉了，身材当然魁梧不肥胖啦！
再者古代帝王并非如我们想象的吃的非常好。皇宫里随时都会传膳，所以御膳房的饭菜得常备着，传的时候马上就能上菜，也就是皇上吃的大多不是刚出锅的，而是热的剩饭剩菜。
吃菜也不能随心所欲，餐前由试菜太监布菜，给你夹什么就得吃什么。不爱吃的也得闭着眼往下咽，喜欢吃的也不能超过三口，因为要防备皇帝喜好外露被人下毒，如果皇帝兴起多吃了几口哪道菜，那么他的餐桌上一辈子都不会再出现这道菜了。清朝就是因为宫里吃的不好，皇帝在下江南的时候尽享山珍海味，狂吃不止，吃出了“满汉全席”。
其实满汉全席相对于南方几大菜系的讲究还是差不少的。
史论纵横
让历史麻辣锅来回答这个问题吧。
这个问题首先是不成立的，我们没有去仔细的统计过历史上皇帝的胖瘦数量。这就是我们对于胖和瘦的标准是什么？不同时代对标胖和瘦的标准也是不一样的，所以留在文献上的记录也是不同的。
史上比较肥的皇帝也是有的，比如说万历皇帝，他的肚子就很大，走路的时候必须要让太监托着肚子行走。
题主的意思可能是特指清朝的皇帝，因为配图是清朝的皇帝。
我们可以从清朝皇帝留下的画像中发现，清朝的皇帝一般都是比较消瘦的。
这里有几个原因我们来一一分析。
1.我们看到的一些画像给皇帝执政晚期的画像比较多。例如康熙帝，他有一张比较晚期的画像。从这张画像上面，我们看过去，他是比较消瘦的。
康熙帝在青年的时候是不是也是这么瘦？还是当时他是一个胖子，那么我们无从得知。
2.有很多时候，人的胖瘦跟皇帝的身体状况有关系，比如说道光帝他的身体不是很好，所以他看上去比较消瘦，我们可以看他的画像。
3.我也有些皇帝是长得比较胖的，比如说乾隆皇帝，他在做画像的时候，我们还是可以看出她脸上的圆润。如果他长得胖，画师也不可能让他把它画成比例失调的那种胖子。从乾隆皇帝的画像中发现，他长的是比较富态的。
那么我们认为乾隆皇帝到底是算胖呢？还是算富态呢，这个还是有待定论的，毕竟我们无法从他的画像中看出他的小肚子肚腩是不是特别大。
当然了，作为皇帝，纵欲过度，不懂得节制，也是身体消瘦的一个原因。
总之，历史上也有很多是胖子的皇帝，所以说提出的问题并不成立。
历史麻辣锅
题目中所说的大多应该指的是清朝的皇帝吧。古代的皇帝不都是很瘦，起码明代就不是，大胖子的皇帝也是一抓一大把。要说清朝的皇帝，确实没有特别肥胖的。要弄清楚这个原因，我们还是来看看，清朝的皇帝每天是怎么吃饭的吧。
1.皇帝吃的确实很好，但是好不代表多。只有吃了很多，才有可能发胖。那么清朝的皇帝难道不是像影视剧里那样每顿都是吃上百多道菜，光传菜就要传好久吗？当然不是的。
史书记载，清朝皇帝大多非常节俭，平均每顿大概也只吃二十多道菜，即使是比较奢侈的慈禧每顿最多也是四十八道菜，并非天天都是满汉全席。并且这二十多道菜也不是敞开了随便皇帝吃的。这几十道菜要分作两部分，一半吃，一半看。吃的部分，即便是皇帝最爱吃的菜，也最多只能夹三筷子。为什么这样？主要是防止泄露皇帝的饮食喜好，避免有人针对性的下毒。另外，清朝的皇帝一般正餐就两顿，早晨九点左右一顿，下午一点左右一顿。
2.皇帝的正餐其实口味并不怎么样！你想这几十道菜，不可能一下都做成，皇帝要吃的时候总不能让他饿着肚子等厨师吧。因此，这些菜大都是提前制作好的，放在专门的笼屉当中用蒸汽保温的。所以皇帝都不是现做现吃，某种意义上说还比不上现在普通百姓幸福。
少吃多餐，口感欠佳，再加上清朝的皇帝大多很勤政，在这样的情况下皇帝自然不会太胖。
不信青史尽成灰
那么多所谓的“专家”旁征博引，谈古论今地说了半天，不过是一堆废话，什么伙食不好，什么为了江山经常健身，让人笑掉大牙。
其实古代皇帝并非没有胖子，像明代皇帝胖的就比较多一些，宋代也有，唐代亦然。皇帝胖不胖，除了遗传因素之外，最主要的原因是皇帝大多从小就娇生惯养衣食无忧，不会对美食有特别的迷恋，也就是说天天都是山珍海味，也没什么吸引力了。
我见过许多小时候生活比较苦的人，长大后条件好了，许多人都吃得非常胖，似乎对美食有一种执着一种情结，相反从小生活衣食无忧的人，长大反而很少胖子，有的人对吃饭都好像没多大兴趣，这和上面说皇帝的道理一样，比如清朝皇帝都很瘦吧，但是看努尔哈赤和皇太极他们，从小吃过苦的，都很胖吧！
壶天宣豫
个人认为：皇帝从小学习皇家礼仪，吃饭时菜品虽多，礼仪也多。一样的菜不定能唱上一次，皇帝心里装的是天下，忙的是天下，每天那么多公文要批，还要四五点钟起床上朝，几十年如一日，晚上有点精力要翻牌子。你想想为什么会胖，因为他的工作比任何人都要苦，你见过早上三点种起床扫大街的人有胖子吗。
老来不及
回答这个问题，我想从几方面解释。自身条件来看：2个原因：1.心里有事，忧思过度，吃不多也胖不了。2.常锻炼，生活习惯好。外部2个原因：1、生活规律.2、家法严格规定，其实吃的并不多，好吃的也只能吃一口。下面我详细说下这5点。
1、心里有事忧思过度，胃口不好：皇帝每天要操心多少事啊。国家大大小小事，杀伐决断都要皇帝处理。很多时候批奏章也要到夜半。不仅如此后宫这个闹了那个搞事情了也得管对不对？有的老婆娶进来不是过日子的就是添乱的！这还不够，一个皇帝还要防着觊觎皇位的，诸侯将军，权臣兄弟，当个皇帝容易吗？要寻思太多事儿了，别说吃不好了，睡也睡不香吧。
2、常锻炼，生活习惯好。你以为皇帝就每天吃吃饭批奏章？每天早餐5点早朝，晚上工作到凌晨好几点，早起听这个说一句那个说一句，然后就吃晚饭还得陪母后逛御花园，没母后的咋办，陪媳妇逛花园，要不圆明园，御花园不是白建了？你以为这是皇帝全部的运动？你又错了，皇帝从小学习骑射，可不是白练的，每天习武，可都是有功夫的，动不动就骑射围猎，手上没点功夫好意思？武功骑射时时练，没准儿还得御驾亲征，你说皇帝能胖吗？
3、生活规律，生活有多规律？古代要吃两顿饭，每天两顿饭，吃个夜宵整个小烧烤，不行！都有记录的，有专门人记录皇帝起居。您要是个皇帝好意思胡吃海塞 让后人笑话？显然不好意思。就连皇帝就寝都有要求，什么要求？皇帝宠幸的妃子前一晚被点好名像粽子一样包好送到寝宫，在晚上和皇帝发生关系后还得单拎出来，皇帝只能自己睡，你说这可不可恨？ 
4、家法严格：家法这东西有多严格，我就说清朝吧，你看一个个干儿瘦干儿瘦的，每天吃两顿饭不说，每个菜只能尝一筷子，对，满汉全席只能吃一筷子，因为不能让其他人猜出皇帝的喜好，只能吃一口能吃饱吗？你说皇帝能胖起来吗
脱离高级趣味的王闪烁
