我是你要找的塔塔爾
“偌，我就是你要找的塔塔爾人。黃頭髮，高鼻樑、藍眼睛、白皮膚，我就是一個典型的塔塔爾人。”塔塔爾鄉鄉長沙明用手捋著自己前額上褐黃色的頭髮，笑呵呵地說起自己的族源。我們塔塔爾人有一句俗語：“看一看塔塔爾人的臉，可以看到俄羅斯人的影子。”在我國56個民族中，塔塔爾族人口數量排在第52位，是中國10個穆斯林民族中人口最少的一個。奇臺縣大泉塔塔爾民族鄉是中國唯一的塔塔爾民族自治鄉，也是塔塔爾族最集中的地方。或許是因為少有客來的緣故，我們的到來得到了沙明鄉長極大的熱情：“塔塔爾人是一個跨境民族，全世界有1000多萬。我們的先輩曾經征服過俄羅斯人，還締造了今天的莫斯科市。19世紀初期，沙皇俄國兵役制度不合人心，大批愛好和平的塔塔爾人開始從伏爾加河流域，翻越阿爾泰山逃亡到了中國境內，這是最早的中國塔塔爾人。我們定居在奇台塔塔爾鄉這個地方也只有100多年的時間……”
締造莫斯科的民族
1243 年，成吉思汗的孫子拔都以伏爾加河下游的薩萊為首都，建立了“金帳汗國”。之後，俄羅斯諸小公國被“金帳汗國”統治長達225年。莫斯科基本上是蒙古韃靼人創造的一座城市，克里姆林宮也是當年蒙古皇帝的宮帳。當年俄羅斯人以今烏克蘭首都基輔為中心，莫斯科是一個不被人看重的小地方。只是因為蒙古韃靼人來到莫斯科，變其為汗國的政治中心。“克里姆林”的字源來自蒙古語，意為“要塞”。“烏克蘭”一詞也是由蒙古語而來，意為“邊境”。俄羅斯諺語說“如果深究俄羅斯人，就會出現韃靼蒙古人”。德邁斯特也說過：“抓傷一個俄羅斯人，就等於抓傷一個韃靼蒙古人”。直至19世紀，西方國家仍畏懼地稱俄羅斯人為“成吉思汗的子孫”或“白色蒙古”。
塔塔爾族如何形成
據專家考證，塔塔爾族的祖先是中國古代北方遊牧的突厥汗國統治下的“塔塔兒”部落，即“撻粗”本部，其曾在歷史上統治過許多部落。“撻粗”本部即“塔塔兒”，在公元9世紀中期入主回鶻故地，逐漸成為蒙古高原上最強大的一支，他們的牧地和屯營地在今貝加爾湖地區。強大也為其帶來災難，公元13世紀，正在崛起的“蒙古部”部落首領，成吉思汗的父親死於塔塔兒之手，成吉思汗聯合其他部落夾擊塔塔兒，取得勝利。成吉思汗率領“蒙古部”兼併了蒙古高原上所有各部，“塔塔兒”也為其所滅，併入了成吉思汗之孫拔都建立的金帳汗國，成為蒙古的組成部分。由於成吉思汗及其蒙古宗族的崛起，韃靼人和原本各有其名稱的突厥部落如札刺亦兒、塔塔兒、斡亦刺惕、汪古惕、客列亦惕、乃蠻、唐兀惕等都自稱為蒙古人。公元14世紀，金帳汗國的韃靼人、蒙古人和突厥人改稱“塔塔爾”人。至15世紀上半期，以塔塔爾為主體的喀山汗國崛起，取代了金帳汗國，塔塔爾民族逐漸形成。
從蒙古跋涉到西域
韃靼人為何從蒙古東部長途跋涉到達中國西域呢？“韃靼”和“塔塔爾”是同一民族的不同名稱，我國尊其民族形成時的自稱，稱其“塔塔爾”，俄國將其境內講突厥語的各族統稱為“韃靼人”。塔塔爾族的演變和形成是中世紀遷徙浪潮中，“突厥人蒙古化”以及“蒙古人突厥化”這一交融過程的典型寫照，同時也反映征服者往往為被征服者的生產生活方式所改變的客觀歷史規律。19世紀，由於不堪忍受沙俄的橫徵暴斂和25年役期的兵役制，一些塔塔爾族人從伏爾加河流域逃難投奔到阿爾泰山的哈薩克中玉茲部落，以給哈薩克牧民當養子養女的方式謀生。19世紀上半期，沙俄侵入中亞，為再度擺脫沙俄的殘酷統治，逃到哈薩克中玉茲部落的塔塔爾族青年翻越阿爾泰山來到中國境內，開始在新疆阿勒泰、塔城地區定居。同時，沙俄農奴制危機四起，封建主強行掠奪土地，搶佔了伏爾加河盆地內塔塔爾人民的大片生存之地，迫使喀山等地部分塔塔爾族陸續遷往新疆，形成最早遷入新疆的塔塔爾族。
點燃知識明燈的人們
大泉湖村50歲的古麗山和丈夫都是鄉村老師，她的女兒努爾蘭汗在奇臺縣一中當美術老師，另外一個小女兒也在喀什當老師。塔塔爾族迄今為止已經有13項指標超過了漢族，而其獲得全國人口指標“金牌”的就有4項，尤其使人震驚的是：塔塔爾族成人文盲率已達零值，這是中國56個民族中惟一達到零值的民族。實質上，新疆的教育史就是塔塔爾這個民族的歷史。塔塔爾人定居入籍中國後，先後烏魯木齊、吐魯番、塔城、和田、喀什、庫爾勒、阿勒泰等地創辦現代化學校。近百年來，塔塔爾人對新疆教育的熱情和投入一直有增無減，他們為國家培養了大批人才，自身平均受教育程度之高，在中國無出其右。維吾爾族開國將軍賽福鼎在自己的回憶錄中寫道：“雖然楊增新極力使新疆變得愚昧落後，但新疆大地還是沐浴到了時代的浪潮，塔塔爾人創辦的新式教育是最先吹入這煩悶鐵籠裡的陣陣清風……”新疆現代教育百年，塔塔爾人功不可沒。
六個英俊的塔塔爾人
“我們鄉1379名塔塔爾人的祖先是六個年輕英俊的塔塔爾人。1830年，司馬義、巴哈吾東、依薩米丁、夏拉菲丁、拜比、木哈買提夏力甫六個塔塔爾小夥為了躲避沙皇時期的鎮壓，從喀山市遷移到阿勒泰地區哈薩克族聚居區生活繁衍著。1905年，這六個家族的塔塔爾開始遷徙到了奇台大泉這一帶。清朝政府給我的先輩們劃地，奇台白楊河兩岸成為了我們世代生息的家園。”大泉塔塔爾民族鄉首任鄉長帕依肯目前已退休閒賦在家，帕依肯是六大家族之首司馬依勒的後人，他已是遷徙到奇台的六大家族的第四代人了。帕依肯在新疆大學中文系畢業，之後就回到了家鄉奇臺縣縣政府工作。“幹縣團委書記時，很多在外工作的塔塔爾人就找到了我，只說一個問題，就是想成立一個基層自治政權。”後來，帕依肯為此開始奔波，向自治區有關部門寫報告，3年後的1989年，烏魯木齊傳來了一個令所有塔塔爾人為之興奮的事兒：自治區批覆准予塔塔爾民族鄉成立。帕依肯擔任了自治鄉的首任鄉長，一干就整整9年。
不曾凋謝的服飾之花
儘管塔塔爾族是新疆的13個世居民族之一，但想要看到一位身穿民族服飾的塔塔爾族人並不容易，因為，塔塔爾族是中國人口最少的民族之一，全國還不到5000人。平時塔塔爾族很少穿傳統民族服飾，只有在“薩班節”或婚禮上才有機會看到。繡花小圍裙，是塔塔爾族婦女服飾的特色之一。未婚少女的圍裙會比較短，長度在腰部。結婚後，圍裙就會長至膝蓋。塔爾族服飾的最大特點就是無論服裝、帽子、鞋子還是裝飾品，均有刺繡。刺繡圖案多為花草、動物。塔塔爾族姑娘在母親的輔導下，從小就開始學刺繡、學做花帽。刺繡在塔塔爾族生活中運用得很廣泛，他們的服飾、被褥、枕頭、餐巾、桌布、被套等都用刺繡來美化。走進塔塔爾族人的家裡，處處可以見到她們的刺繡工藝品，五顏六色，件件皆是精品，簡直就像一個小型的手工藝品展覽。這些藝術的傑作不是出自一代人，而是靠幾代人的辛勤流傳下來的結晶，也是留給後人的一份珍貴文化遺產。
餘香繞鼻的“古拜底埃”
總有一些食物，讓人享用後，依舊餘香繞鼻，念念不忘。在塔塔爾族的傳統食品糕點結構中，奶酪、蜂蜜、牛奶、果醬、奶油等食品始終占主導地位，用上述食物製作各類糕點已成為一種傳統。被稱為“古拜底埃”的糕點味道更是非常獨特，其皮面是用溫牛奶、砂糖、雞蛋和入面中製成的，餡料是用大米、奶油、杏幹、葡萄乾等為原料製作的，然後將其放進烤箱內烤制而成的外皮酥脆、內餡鬆軟、香甜可口的一種糕餅。塔塔爾族婦女烹飪手藝高超，在全新疆都久負盛名。經她們之手製作的“古拜底埃”不僅美味獨特，而且形狀也很美觀。品嚐了豐富的塔塔爾族友人家的糕點後，我們深切地感受到：製作如此讓人念念不忘的糕點，不僅飽含了一位塔塔爾族母親的傳統手藝，而且也印證了一個民族豐富的飲食文化。
走遍56個民族之旅
這是一場發現之旅，團結之旅，愛國之旅，美食之旅，圓夢之旅……我們偉大的祖國是一個由56個民族組成的多民族的國家，能走遍56個民族核心聚集地，是眾多華夏兒女夢寐以求的終極夢想。我們秉承“民族的才是世界的！”、“達人所之未達，探人所之未知”、“唯美景與美食不可辜負！”之宗旨，由中國走遍56民族、吃遍56民族、寫遍56民族美景與美食第一人獨家策劃，帶您走一次前所未有的新“長征”，深入各民族主要聚居地和原生態地區探尋秘境中的秘境，品嚐最地道最正宗最原汁原味的民族美食，親身感受56個兄弟姐妹絢爛多姿的風情和文化。當您走遍了這些未知的神秘地域後，一定會因為感受到不同的民族大美而改變了自己的價值觀，變得更加包容，更加熱愛偉大的祖國，更能夠伸出雙臂來擁抱這個美麗的世界。中國夢，民族夢，我們的夢！心動不如行動！我們一起出發！
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