市面上有很多借宁夏之名来卖的枸杞，真正的宁夏枸杞和其他地方的枸杞不一样。宁夏枸杞的区别方法最常用的有几种
一：水泡法：将枸杞泡水，看看有没有下沉，及水色情况。如果发现大量枸杞下沉，则表示不是宁夏中宁枸杞，如果水色变成砖红色，则要注意染色和熏制处理，淡黄色表示正常。
二：手测法：抓一把枸杞用力紧捏，然后松开，如果各颗粒粘在一起，就不是正宗宁夏中宁枸杞。如果很容易分开则是宁夏枸杞。
三：目测法：宁夏枸杞个头不大，但是肉厚，枸杞果脐处有明显的白点。
四：闻味：宁夏枸杞有一股淡淡的香味，其他地方的枸杞基本不具有。淘宝枸杞我也买过，都是没有味道。
千万不要买色泽过于鲜艳的枸杞，可能是经硫磺熏蒸过的，吃起来酸、苦涩、伴有恶心，对人身体有害。
五：好的枸杞放在空气中会慢慢变软。我在超市买过的枸杞都是很干，而且很多都有虫眼，这类都不是当年的枸杞。
枸杞的采摘及晒制过程
作为一个种枸杞的人来说，能够买到好的价格就可以了，在晒制的时候，市面上也会出现枸杞红等化学用品，这样晒的枸杞就会看起来特别好看，还有在晒制枸杞的时候会遇到雨天，这样容易让枸杞发黑，于是就采用硫磺熏制，然后就会变红。
工厂的加工过程
枸杞贩卖的人在市场上按不同的价格收购进入工厂，然后经过机器的筛选，选出各种大小的枸杞，然后经过水的热加工漂洗，洗掉有部分硫磺熏过的味道，然后再经过烘干塔烘干，我想在高温的情况下已经会有大部分的多糖分解，营养价值已经大大缩小了，因为多糖的分解所以枸杞会变的索然无味，于是在加入糖水。
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