鉴车帮的小刘
安阳是一座极具文化历史的城市，同时安阳也是一座美食之城，作为河南省最有名的小吃之一，安阳的道口烧鸡基本上没有几个不知道的，小的时候也经常吃道口烧鸡，但是一直都不知道道口在哪，直到后来上了大学才知道道口烧鸡是安阳的。
在安阳的美食种类特别的多，但是只是道口烧鸡的名气比较大一些，像在安阳，可以说当地人爱吃的扁粉菜一点也不输给道口烧鸡，更多的扁粉菜是一种家常菜，但是道口烧鸡却不是经常吃，安阳扁粉菜以粉条为主料，配上一些青菜、丸子、豆腐、皮渣、猪血等。
安阳还有一道独特的美食，准确的说应该算是一道甜点，那就是安阳的三不沾，因为吃的时候不粘牙、不沾筷子和不沾盘子而出名，三不沾选用白糖、猪油和蛋黄蒸煮而成，吃起来的话香甜而不腻，喜欢吃甜食的朋友可以尝尝这道菜。
安阳烩菜也是当地的一道美食，对于烩菜来说不同的地方都有吃烩菜的习惯，像小的时候在舅舅家上学，舅舅是一个厨师，每天都给我们烩菜吃，而安阳的烩菜选用上好的皮渣、豆皮、豆腐、肉丸子、各种时令蔬菜一锅烩，吃起来别有一番滋味。
商丘身边事儿
安阳地处我国河南省北部，是有名的古都之一。闻名中外的考古遗迹安阳殷墟就是在这里，可见安阳的历史悠久。2009年于安阳发现的曹操墓，更是为这座古都增添了不少历史色彩。既然历史这么悠久，那么自然安阳也有许多美味的可口美食了，在这里我就为大家介绍几个十分美味的安阳美食吧。
水煎包、胡辣汤、油条
这是河南地区的传统特色小吃了，也是安阳人最常食用的早餐了。清晨天还蒙蒙亮的时候，来到路边的小摊，吃上几个热腾腾的水煎包，再喝上一碗胡辣汤，美好的一天就这样开始了。
扁粉菜
这是安阳最为独具特色的美食了，深受安阳当地百姓的喜爱和追捧。扁粉菜是安阳人最为喜爱吃的早餐之一，在安阳的大街小巷常常能够看到卖有扁粉菜的早餐店。扁粉菜的主要烹饪原料是粉条，另外还加有青菜、豆腐等配料，经过煮制而成，味道鲜香可口。另外，扁粉菜的另一特点就是汤汁的美味了，可以说扁粉菜味道的好坏，与汤汁有着密不可分的关系。
安阳烩菜
安阳烩菜在安阳人的日常饮食生活中，占据了十分重要的地位，无论是新婚还是寿宴，往往都能够见到安阳烩菜的出现。安阳烩菜的做工十分讲究和精细，选料十分广泛，荤素调配得当，在锅中经过炖煮片刻即可成食，十分值得一尝。
除上述之外，安阳还有许多美味可口的小吃美食，在此就不一一列举了。
（GSJ）
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扁粉菜
以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一只在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。
扣碗酥肉
是一道河南安阳的汉族名菜，属于当地饮食的代表菜品，此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。扣碗酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相煎。
三不沾
安阳传统名菜，现在安阳做三不沾的已经越来越少了，三不沾最大特点是不沾筷、不沾盘、不沾牙。其软香油润、浓甜不腻；有益智、开胃的功效。“三不沾”金黄，京糕鲜红，红黄相映，鲜艳喜人。看着都让人非常有食欲。作为一个外地人，真想品尝下呀！
安阳烩菜
是河南安阳汉族传统名肴，属于豫菜系。种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的“海烩菜”、“上烩菜”；也有选料普通、价格便宜的“行烩菜”；还有用料简单的“扁粉菜”；又因使用烹调器皿不同而派生出的“沙锅豆腐”、“沙锅海烩”。
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千招百计
安阳位于河南河北交界处，是著名的古都，有很多旅游景点和特色美食。
其一：粉浆饭，用调制好的粉浆加上小米、花生碎、黄豆、白菜、猪油煮，最后加香油、香菜，酸香可口，老少皆宜。其二：扁粉菜， 以扁粉条为主要原料。熬一大锅高汤，将扁粉条下锅煮熟，再放入豆腐片，猪血和青菜。香喷喷，辣乎乎，很是好吃。
其三：楚旺扒糕，荞麦面蒸熟后用芥末、蒜汁、香油、陈醋调制，味道鲜美，清爽可口。
其四：烧灌肠， 以猪肠、猪血、面粉、香油制作而成，可以凉调，可以煎炸，吃起来很香。
安阳还有好多好多特色小吃，等着你来品尝。
阿染3086
最熟悉的就是宝莲寺的西瓜。安阳四宝:扁粉菜，皮渣，血糕，粉浆饭。安阳三熏:和菜，上绘菜，老北大街江南包子馆的包子，鼓楼广场的锅贴，大西门老郑家的粉皮，粉浆。西边马头涧的红谷子小米，白杏。都是包邮，滑县的道口烧鸡，老庙牛肉。内黄烧灌肠。水冶酥烧饼。林县的核桃，柿子
