主料
・・・・・・・・鲳鱼・・・・ 400g
辅料
・・・・・・・・料酒・・・・ 10ml
盐・・・・・ 4g
花生油・・・ 适量
面粉・・・・ 适量
1: 鲳鱼从冰箱里拿出来化冻。
2: 洗净后去掉内脏。
3: 切成条状加料酒、盐腌制10分钟。
4: 每条均匀裹上面粉。
5: 锅里放少许油，放入裹了面粉的鱼条。
6: 中小火煎制。
7: 煎到两面金黄即可。
8: 出锅装盘，即可享用。
烹饪技巧:
加料酒、盐腌制10分钟。
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鲳鱼・・・・ 400g
料酒・・・・ 10ml
盐・・・・・ 4g
花生油・・・ 适量
面粉・・・・ 适量
1: 鲳鱼从冰箱里拿出来化冻。
2: 洗净后去掉内脏。
3: 切成条状加料酒、盐腌制10分钟。
4: 每条均匀裹上面粉。
5: 锅里放少许油，放入裹了面粉的鱼条。
6: 中小火煎制。
7: 煎到两面金黄即可。
8: 出锅装盘，即可享用。
加料酒、盐腌制10分钟。
