鄭州都有什麼美食老店?

樂聚鄭州

說到鄭州比較有歷史老店的話,其實還是挺多的,因為過去的鄭州燴麵店非常的有名氣,像鄭州的蕭記三鮮燴麵和合記燴麵館就是鄭州燴麵館的代表,也是鄭州老字號美食的老店,所以說無論是去哪嘗美食的話,一定是要選一個老字號的店去吃。



鄭州的美食還是挺多的,像鄭州的大隗鎮牛肉、油饃頭、鯽魚三吃、鯉魚培面、漿麵條、炸八塊、葛記燜餅、伊府麵、扒廣肚、丁家粉蒸肉、鄭州烤鴨、重陽花糕等,總的來說鄭州的美食還是挺多的,如果說是來鄭州的話,這些美食都是可以嚐嚐的。


下面還有粉絲們推薦的一些鄭州的美食,也都是人們心中比較有地位的美食,像郭記燒雞,鐵記牛肉,五順齋烤鴨,西三燴麵,合記燴麵蕭記三鮮,楊記拉麵,老閃拉麵,葛記燜餅,勝利雞,宋老三酥肉,鴻茂齋,老二力等等,真的是太多了!


商丘身邊事兒

鄭州是一座千年古城,也是一座美食之都,有很深厚的人民生活文化底蘊,遍地都是美食和小吃。作為一個老鄭州人,從小在這座城市吃到大,下面就給大家介紹幾個鄭州的美食老店,勾起我們共同的舌尖回憶。

中原胖子炒涼粉

說起當年的中原路夜市的炒涼粉當年在鄭州可是相當有名氣的,多少人很遠的專門跑來就是為了能吃上這裡的特色炒涼粉。那時候的胖子炒涼粉在當時屬於比較火的,廚房同學家在西區住在附近經常很晚了去吃炒涼粉當做深夜果腹的宵夜,不管吃多少炒涼粉只要不走那炒涼粉的焦皮就一直給上。

地址:中原路電影院(已搬走)

劉記羊肉湯

前進路的劉記羊肉湯老店,在鄭州已經開了幾十年,是附近很多吃貨們喝羊湯的老根據地,都說冬天適合喝,但這炎熱的夏天來一碗,更是痛快熨帖,配上個燒餅,來份小菜,簡直棒呆。

地址:前進路與崗坡路交叉口

老狼大盤雞

經七路老狼大盤雞總店每天爆滿,是一道具有河南中原特色和新疆特色相結合,把 “燒、炒、悶、煮、燉”,雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,並富有營養。大蔥味辛,性微溫,味型獨特,香辣味濃,麻的過癮,辣的享受,選料精細,配方講究,中藥配比,不易上火,老少皆宜。

地址:經七路與緯三路

王三米皮

王三米皮記得最早在萬象城附近的清真寺,後來在鄭州開設很多分店,至今已有二十多年的發展歷程,在鄭州享有很高的聲譽,並擁有相當的客戶群,可以說在鄭州每三個人就有一個知道王三米皮,特別是女性朋友。

童記米皮

童記米皮老店在鄭州已有近30年的歷史,在鄭州有一大批忠實的粉絲經常光顧。 米皮、熱乾麵、麻辣燙、米線、砂鍋麵是童記米皮老店的傳統熱賣產品,近幾年新推出的健康食品菠菜面、滷肉飯、現磨豆漿、漢堡、炸雞等新品也深受眾粉絲喜愛。

地址:原來在伊河路附近

老蔡記蒸餃

許多老一輩鄭州人提起“老三記”,就有說不完的話。其中的“蔡記蒸餃”,歷史最為悠久,也是鄭州為數不多的百年老字號之一,凡吃過“京都老蔡記”蒸餃餛飩的人,沒有一個不豎起大拇指叫“絕”的。從1919年至此時,經過蔡士俊、蔡永泉兩代人20多年的苦心經營,老蔡記成為鄭州頗有名氣的飯店,老蔡記的餛飩和蒸餃也成為了鄭州的地方名吃。

地址:鄭州市德化步行街

合記燴麵

傳說,合記羊肉燴麵是飛機轟炸出來的,抗戰時期,日軍飛機經常空襲鄭州。有時剛端起飯碗,飛機就來了,馬上就得丟下飯碗逃命。店裡有個大廚特別喜歡吃麵食,有次狂轟亂炸一番回來後,他把剩下的麵條,澆了羊肉湯燴了燴繼續吃。

味道出乎意料的好吃但回鍋後的麵條品相不太好,他就又開始琢磨,第二次在剩面裡放了鹼,麵條很是筋道。在加入木耳、粉條等配菜過後,合記羊肉燴麵橫空出世,更被稱為鄭州燴麵鼻祖。

地址:鄭州市人民路丹尼斯

四廠燴麵

據四廠燴麵的現任店老闆趙民侃稱,四廠燴麵已經有31年的歷史,其發源要追溯到1986年。不論在路口,或者在牆面上都有醒目的霓虹燈閃爍,其實,即便沒有這些霓虹燈,食客們也能輕輕鬆鬆找到它。在這裡你不僅可以品嚐到肉鮮味美的咖喱燴麵。

地址:鄭州是國棉四廠家屬院

姐弟倆土豆粉

“從小吃到大”的店,如今做成了“全國連鎖”。店面重新“裝修過”,價格隨著名氣“一路飆漲”,生意卻“依然火爆”。東西口味“比較重”,土豆粉“很有嚼頭”,配菜“豐富”,湯頭“好喝”;兩摻吃著“也不錯”。 提醒:正道花園那家是總店,樓上樓下經常“擠滿了人”。

地址:鄭州德化街

梁老三麻辣雞頭

愛吃梁老三麻辣雞頭的,上到六七十歲的老人,下到十來歲的孩子,可謂老少皆宜。

小孩子只是覺得好吃,大孩子早就從裡面吃出了感情,從95年至今,無數人從小吃到大。“我20多歲,上學的時候就開始吃,那時候米線還是用瓶子裝的呢~”“我快40啦,最早一個人去吃,後來帶媳婦兒,現在我們一家三口去吃。”麻辣雞頭是梁老三的招牌,一鍋油亮紅潤的湯底,再配上品質上乘的雞頭,看起來就讓人流口水…


美食紀

談到美食,都離不開一個“吃”字。最平常的是一日三餐,更高的追求便是各種各樣美食小吃啦。

我認為鄭州的美食老店有好多好多,下面我就列舉幾個在當地名氣比較大的美食老店。


⒈京都老蔡記

從美好童年吃到現在的老字號,它一份蒸餃帶給我們的不僅是味覺的體驗,更是對古樸美食的嚮往和追求。(地址:金水區)


⒉愛芳愛德

從1995年創立到現在都是鄭州人的幸福廚房。在這裡,不僅僅是價格上的優惠,在分量上也是毫不吝嗇,最符合鄭州人的口味,味道、環境、格調,這裡一樣也不少。 (地址:金水區 政二街)


⒊王三米皮

老字號米皮,在鄭州無人不知無人不曉,它利用自己祖傳秘方熬製的辣椒油搭配勁道的米皮,夏天不可缺少的味道美食。(地址:二七區 二七路)

其實還有好多美食店的,在這裡就不一一列舉了,大家有機會一定親自青睞鄭州美食店。


分享到:


相關文章: