最近哈爾濱的一家餐廳在抖音上已經刷屏了，很多人都是看了抖音上面的視頻慕名而來。那麼這家店到底有什麼魅力呢？能夠讓無數吃貨蜂擁而至。
這家店叫做衚衕裡，位於哈爾濱安發街，這家店的特色就是新奇，很多菜品都非常別緻，不同於其他美食，而且味道也非常獨特，吃過以後絕對讓你流連忘返。這家店不僅菜品非常有特點，菜名也非常令人稱道，有的叫做男人的憂鬱，有的叫做草原春天，聽著這些名字是不是根本不知所云，下面就跟著我一起來看看這家店的特色菜品吧。
第一個要說的就是熨斗牛排，是的你沒聽錯，是熨斗牛排，他家的牛排確實是用熨斗製作的，首先將牛排放在炭火上面烤，然後使用熨斗熨燙牛排。這樣製作出來的牛排，肉質非常鮮嫩，口感特別順滑。而且在熨的時候他們還有一句特色的話術，一熨熨財運，二熨熨健康，是不是非常特別呢？除此之外他們的店員也讓人感覺非常溫馨親切，每次上菜的時候還會提醒顧客，我要開始了，準備錄視頻吧。
第二個要介紹的菜品是氣泡羊排，氣泡羊排就像是仙女般的存在，揭開蓋子的一瞬間仙氣飄飄。
而且味道也不賴，搭配上他家的盆栽酸奶，別具風味。
第三個是奶酪魚，這道菜可以說是甜食愛好者的福音，奶酪口感絲滑濃郁，軟糯香甜，入口即化，而且造型也非常Q，最特別的是吃奶酪魚的時候用的是小鏟子，這個小鏟子是店裡配備的，專門用來吃魚的。
第四個是草原春天，聽見這個名字你肯定不知道這是道什麼菜，這個其實就是一個水果沙拉，裡面有胡蘿蔔蘋果還有土豆絲。這道菜神奇之處就在於，它會動，一澆水，上面的菜就會慢慢生長出來，就像植物發芽一樣，非常神奇，後來很多人吃完了這道菜還研究了一下原理，原來這道菜下面有一個類似於壓縮面膜的東西，一遇到水就會吸收膨脹，所以上面的東西才能慢慢生長。
好了今天就介紹到這裡了，不得不說現在的人們越來越會發明瞭，而且人們吃飯的理念也在發展，現在人們吃的不僅僅是味道，還是創意，菜品不僅要做的好吃，造型還要獨特，而且還要有一個令人深思的菜名。
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