300w人都在等这天！
脆鲩人家
周年庆福利
狂打8.8折！
开篇必看：
【 这是一家只做脆肉鲩的店 】
火到每一个晚上能翻台10次
1年就要卖出近100000份的鱼
...
它，周年庆来了，8.8折！
主打佛系养生最爱的不上火火锅！
一鱼多吃，美味不重样！
1
周年庆回馈，全城爆灯
全城火锅排行榜top1
至开业就吸引来了众多大佬
目前状态：一位难求！！
ps：福利需po本文到票圈
（不可设分组）
6月8日—6月10日
全场8.8折
（酒水、茶位费除外）
6月11日—6月15日
到店消费即可享用
每位立减5元优惠
100元现金券免费送
并参加商家的票圈活动
即可免费领取100元现金券
活动参与方式请查看票圈置顶留言
这条鱼，让一大批的鱼界爱好者
追着它吃了好几个月都不肯撒手
它就是那道招牌：脆肉鲩
它是“鱼界”的一股清流
鱼鱼们都还在比嫩时
它却用爽脆口感打天下！
它是谁？
掌声有请脆肉鲩（huàn）！！！
1
每一片都是薄到透光的水晶鱼片
上桌的鱼，必须要经过以下步骤
才能让它薄中带脆爽：
师傅以惊人的刀工
把每一片鱼都切成0.5mm的厚度
轻轻拿起每一片都吹弹可破
可想而知那爽脆的口感是如何来的
开始有点小期待了
如此薄的鱼片，全靠师傅手艺精湛
快刀片下一块鱼片直至鱼皮
迅速收刃再起第二刀连皮切下
然后展开两片薄如蝉翼的鱼片
中间一道鱼皮相连，很特别
全因它是人称“健身狂魔”的中山脆肉皖
现杀现做
用蚕豆养到15斤左右
再放到清水池里瘦身到大概13斤
这样才能片出又脆又爽口的鱼片！
【 涮10秒就能吃 】
7s爽脆10s全熟
轻轻一涮就可以捞上来了
光是看着就能想象到鱼片在齿间摩擦
切记，涮的时间不要太长
不然鱼肉变老了就没有嫩滑的口感了
【 独门秘制蘸料 】
蘸上蘸料这一刻
幸福感已蔓延全身
趁着热乎气小心翼翼送入嘴里
脆肉鲩鱼片脆爽鲜甜
吃进口中都是爽脆感
一点也不腥，满口的蛋白质
2
主打佛系养生最爱的不上火火锅
米粥底—就是这锅的灵魂
由东北盘锦大米+独特配方而制成
先开大火将水煮沸
再放米进去煮大约15分钟后捞出
新鲜又原汁原味的粥底出锅
成为了胶着味美的米汤
在柔绵细滑的粥底映衬下
脆鲩鱼幻化出令人销魂的味道
满屋子鲜味把小妹香得在一边嗷嗷叫
【 一锅两吃，火锅变鱼粥 】
所有人等的就是藏得最深就是这锅粥！
一整顿饭所有的鲜味都汇聚到了粥里
通常都是靠抢才能吃到...
3
超值珍宝全鱼拼盘
脆鲩鱼肉剩下部位
师傅会贴心地帮忙制作成全鱼拼盘
【鱼头+鱼尾+丝骨+鱼腩】
鳞次栉比的摆成了一条鱼形
一次性吃过尽
【 鱼的头尾 】
作为鱼身上活动最多最精髓的一部位
最终在香浓稠烂的粥底里相遇
也是在桌上最抢手的
再吸收了米粥后细嫩爽滑真让人满足
【 鱼腩 】
脆肉鲩鱼腩的特点是少骨
简直治好了懒癌患者们
一般的鱼腩都是“软nian nian”的
但是脆肉鲩的鱼腩是十分弹牙
涮出来后微卷微卷的
煞是可爱
【 丝骨 】
丝骨咔嚓咔嚓
每咬一口都自带BGM效果
细细咀嚼还有它特有的香味
蘸上蘸料味道更有层次感
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多款超夯脆鲩鱼品
【 鱼香肉丝卷 】
主厨的特别推荐款
浓油赤酱的鱼香肉丝卷
但吃这道菜得先把筷子扔掉哦~
黄瓜、葱丝、鱼肉、猪肉统统卷起来
多款叠法差点被玩坏
搭配鱼香肉丝的京味酱汁
口感丰富了好几个层次
过瘾得很~
【 多款超夯脆鲩鱼品 】
前方高能
将出现满屏的焦黄香酥！
款款都是出得镜头，入得嘴巴
特别推荐蒜香鱼柳
金黄“外衣”里藏着雪白“肌肤”
外脆里嫩，没有丝毫的腥味
椒盐鱼翅则香口到尖叫
外脆内嫩，咸香滋味
店内还有很多特色单品
想要感受的也可以试试哦~
藏在东区的古典时尚
这里的装修够潮
木质简约风和清新绿植混搭
偶尔还能看到一点儿中式元素
空调超级凉快
就算大夏天来
也不怕被逼得汗流浃背
在这种环境下吃火锅很舒适
每到饭店
店里便开始熙熙攘攘
客者你一言我一语地往来畅谈
好不热闹~
店里还有卡座和包厢
平时不少商务聚餐和家庭聚会也爱来这里
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