這款茶價值幾何?“利川紅”釋疑

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这款茶价值几何?“利川红”释疑

“利川紅·冷後渾”售價每公斤3.6萬元,太貴了!許多人發出驚歎。同時,也發出疑問,1公斤樹葉值那麼多錢嗎?

但這還不是最貴的。最貴的“利川紅·龍象天尊·冷後渾”售價高達每公斤4.2萬元。飛強茶業公司出廠的“冷後渾”分四個級別,即“龍象天尊(紀念珍藏版)”“天賜”“天寵”“天成”。目前,每公斤4.2萬元的“龍象天尊”年產量約150公斤,每公斤3.6萬元的“天賜”年產量約350公斤,每公斤0.9萬元的“天寵”年產量約250公斤,每公斤0.44萬元的“天成”最近已經上市。

这款茶价值几何?“利川红”释疑

利川紅。

物以稀為貴,高檔“冷後渾”售價高本來就不稀奇,知道它的來歷後,就更會覺得它物有所值。

“冷後渾”選自利川土生土長的稀有品種,經過不斷的清雜純化,現已建成“冷後渾”茶園500多畝,可採面積約300畝。其中最大基地在毛壩鎮蘭田村和楠木村。

為建成有機茶基地,2009年至2016年,飛強公司每年投入26萬多元,從山東買來鴨血,從內蒙古運來羊糞,用利川市五洲牧業公司的畜牧糞肥配製成專用有機肥,確保了茶園基地天然無汙染。

同時,公司又投入大量資金,為新建茶園提供茶苗,修建茶園耕作道。

一邊建基地,一邊攻克製作工藝難題。飛強茶業製作大師邱建紅從2009年開始,全身心投入“冷後渾”製作工藝研究,歷經3年終於使“冷後渾”製作工藝初步定型。

在毛壩,幾乎人所共知,同一塊茶園同時採摘的鮮葉,分批由不同的人制作,肯定是邱建紅製作的最好喝、最純正。

雨後採摘、雨後一天採摘、雨後兩天或三天採摘,不同天氣狀況下采摘的鮮葉,各自萎凋、揉捻、發酵多長時間,邱建紅掌握得十分準確。紅茶製作的基礎環節萎凋,最難掌握的就是均勻問題,萎凋不勻也是一般紅茶口味不純的根本原因。邱建紅經過多年探索,反覆試驗,發明了專用的紅茶萎凋槽,既解決了萎凋不勻的問題,又解決了自然萎凋產量過低的問題。在紅茶製作的關鍵環節發酵方面,邱建紅嗅覺、觸覺、視覺、味覺並用,形成一種特殊的只可意會不可言傳的感覺,以致跟隨他學藝多年的徒弟“怪”他不傳絕技。這個絕技用他的話說就一個字:心!

这款茶价值几何?“利川红”释疑

邱建紅認真檢查製茶車間的茶葉品質。

解決了關鍵環節上的難題,使“冷後渾”這個特殊環境下的特殊品種,終於遇上特殊的製作工藝,從而使“天”字“冷後渾”在湯色、香氣、滋味上獨樹一幟,最終成為“人間至味”。

這是一款凝聚著人的心血的佳品香茗。邱建紅說:“茶是有靈性的,一款好茶的製作需要人茶合一。”

這樣一款茶應該價值幾何?

製作銷售這款價格昂貴紅茶的飛強茶業公司,在2016年前幾乎是連年虧損,有時簡直就難以為繼了。

巨大的生產、科研、宣傳投入是一款名茶產生的前提條件。近年來,飛強茶業公司僅參加全國各地茶葉展會的費用就高達325萬元。此外,各類大型活動茶水服務、文化體育活動冠名贊助、分門別類的廣告投放,飛強公司累計投入2500多萬元。多嗎?在這個依賴信息發展的時代,這點廣告宣傳費用真不多。

如此巨大的耗費造就一款名茶,價值在哪裡?

2017年8月,“利川紅”送樣到國家質檢總局,參評國家地理標誌產品。評審會上,一位評委發問:“沒聽說過利川市,沒喝過利川紅,怎麼評?”毛壩鎮黨委書記曾維權立馬接過話頭,從良好的生態環境、品種的原生態性質、豐富的文化內涵、悠遠的歷史傳承、製作的工匠精神,以及“利川紅”對當地經濟社會發展的巨大貢獻,全方位介紹了“利川紅”。緊接著,工作人員呈上茶具,現場沖泡。經過一系列程序,“利川紅”獲得現場通過,隨即進入公示期,並於12月正式獲批。

這次評審會上呈上的,當然就是“冷後渾”。

今年5月8日,在第二屆中國國際茶葉博覽會上,“恩施硒茶星斗山牌利川紅”斬獲金獎,贏得茶界一片讚譽。當然,送樣依然是“冷後渾”。

沒有堅挺的尖端品牌支撐,哪有強大的公共品牌?人們普遍關心的“如此昂貴”的意義由此可見一斑。

東湖茶敘美名揚,一紙訂單三年後。

當這個信息見諸媒體後,引發多少人的遺憾,這麼好的茶3年都買不到了!

這是個誤讀。

“利川紅”巨大的品牌效應,不僅帶來了良好經濟效益,也產生了廣泛社會效應。

飛強茶業公司在利川市文鬥鄉對口幫扶100戶貧困戶,發展茶產業脫貧致富。基於對“利川紅·冷後渾”質量的認可,廣東恩施商會利川籍企業家認購了85戶貧困戶茶園裡3年的產品,採用訂單方式,實行銷售扶貧。這是“利川紅”品牌力量的一次集中體現。這些茶葉被訂購,不意味著所有“利川紅”賣完了。

同時,由於“東湖茶敘”的影響,一時間,銷售訂單紛至沓來,一些銷售商通報了幾年內的銷售計劃。但這並不等於3年內的商品茶被訂購一空。毋庸置疑的是,“利川紅”銷售前景光明,商品茶尤其是高端品牌緊俏度大大提升。

按照高端產品樹品牌、中端產品出效益、低端產品做規模的發展思路,“利川紅”細分消費市場,擴大市場半徑,針對不同消費群體研發不同檔次的產品,為人們帶來關於茶的愉悅享受。

不愁喝不起,不怕買不到,一款茶不因價格生貴賤,適口即為好茶。去看看吧,總有一款適合你的“利川紅”。如今的“利川紅”已是恩施人為之興奮和自豪的“利川紅”。

有詩云:“從來佳茗似佳人。”


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