广州人心中抵食好味的早茶餐厅,你还不来Pick一下吗?

在广州,喝早茶是一种文化,也是一种生活态度。喝早茶已经成为了广州的代表,有句话是这么说的:外地人来广州不喝早茶,等于没来过广州。

广州人心中抵食好味的早茶餐厅,你还不来Pick一下吗?

广州喝早茶的地方很多,可要说有名气有历史的也就几家,今天大卫就来到了“食在中国第一村”的南海渔村。

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自1986年起,南海渔村立足广州,在很多老广心中相当于米其林餐厅的位置,值得期待的是,2018广州米其林指南将于6月28日发布,推出最受人们欢迎和喜爱的星级餐厅。此次马爹利携手米其林指南,让更多人了解美食以及美食背后的故事,为美食赋予了更深层次的涵义。

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坐落在高德置地秋商场的南海渔村,正好处于CBD中轴线,因此视野开阔,从大片的落地窗窗外望去,花城广场、西塔、广州塔等瑰丽景观尽收眼底。

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走进店内,仿佛进入了雍容华贵的欧式宫廷,整体风格以海洋元素以及中外大师油画为装修配饰,同时也融入了时尚与奢华的元素。贯通中西的南海渔村,无论是对烹调手法食材质量的追求,还是菜式变化的精心搭配,都只为宾客提供最好的菜品和优质的服务。

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南海渔村的早茶一直是广州人的心头好,改良版后的“九大名点”更是赢得了广州人的口碑,无论周一到周日茶座总是爆满,但依旧难挡食客热情,借用一句广州人说的:这样抵食好味的茶点真的很难找了!抵食好味的意思是“便宜好吃”。

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这“九大名点”分别是有机萝卜糕、灌汤小笼包、脆皮叉烧餐包、上素粉果、黄桥烧饼、黑白麻沙煎堆、东北银丝饼、蟹黄烧卖皇、野生虾饺皇。今天,大卫就来帮你们尝尝南海渔村的“九大名点”究竟味道如何。

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野生虾饺皇

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广州最有名的小吃非“虾饺”莫属,南海渔村选取的是新鲜的野生虾,一口咬下去,可以感受虾仁肉的鲜嫩饱满,外面的那层晶莹剔透的虾饺皮也恰到好处。

有机萝卜糕

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选用安全无污染的有机萝卜、腊肠和虾米精制而成,萝卜味浓郁香甜,还夹杂着阵阵的瑶柱香,入口Q弹软糯,因为加入了虾米还带着一丝海鲜的鲜味。

东北银丝饼

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“东北银丝饼”是南海渔村必点的王牌点心。点心师傅们通过精细的秘艺,把再平凡不过的的面粉和糖炮制成别具特色的银丝饼——既香脆,又有质感,一口下去层次分明,甜而不腻,喜欢吃甜的朋友还可以蘸炼奶吃,滋味更浓郁。

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其他几道点心大卫就不一一做评价了,总体而言,南海渔村的九大名点都很不错,值得一试。


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