唐雲春
我做了半輩子小生意，混跡與市井屠肆之中，結識了不少販夫走卒，對傳統渠道的果品零售情況略知一二，願意在此扔出磚頭，希冀引來珠玉，供欲入行者借鑑。
從售賣方式講，水果零售可分為專賣店(超市)銷售、固定攤位銷售和流動攤販售賣3種，因所處城市、位置、客流量、消費水平、經營成本、出貨量不同，其總體毛利水平也不一樣。下面僅以西安市長安區(消費水平中等偏下)為例，介紹其利潤情況。
1.專賣店(超市)。比較上檔次，水果種類齊全，主要受眾為年輕人，因受房租、轉讓費(入場費)、稅費、人力等成本影響，綜合毛利要保持50%左右，最終純利為15%左右。
2.固定攤位。涉及攤位費、稅收、衛生費、管理費等，主要為家庭經營，品類較多，人力成本低，受眾主要為中老年，毛利為30%左右，純利約10%。
3.流動攤販。主要工具為汽油、柴油、人力三輪車及遮陽傘，經營成本低，隨時會被城管驅趕。經營品類單一，以西瓜、鮮桃、櫻桃等時令水果為主，以低價吸引顧客，綜合毛利約為20%，有時會在稱上做手腳，純利約10%。
從售賣品類講，普通日常水果如蘋果、香蕉、梨子等，容易儲存，損耗率不高，顧客也容易接受，價格比較透明，毛利約20%，純利約10%;本地時令水果如櫻桃、草莓、葡萄、桃子、石榴等，剛上市時價格很高，毛利也不菲，可達50%以上，隨著大量上市，價格、毛利也會快速回落，但因不易儲存、損耗率高，毛利也在30%強，純利不好說;熱帶或進口水果如荔枝、龍眼、榴蓮、百香果、美國紅提等，因成本高、不易儲存、風險大，毛利也很高，可達50%以上，純利同樣不好說。
當然，受進貨渠道、地理位置、消費水平、客流量等因素影響，利潤水平也不相同。一般來講，客流、出貨量大的地方，競爭激烈，薄利多銷，毛利水平低;反之，就會以高毛利彌補出貨量的不足，保持正常的盈利水平。
北大屠夫陸步軒
如果把水果當作新鮮零售的話，那可以看出來有很多種不同的選擇。比如說現在蘋果香蕉梨就是一種標品，也就是說不管在哪裡都能夠購買到這些常規的水果，而這些常規的水果價格比較公開和透明，大家相差不超過20%。所以你應該去找一些非標類水果，比如說像車釐子，釋迦果，這樣在水果市場不太常見的水果，這樣的水果就能夠賣出非常好的價格，主要是因為他們在水果市場不常見，並且大家對於這樣的水果界的比較少，所以大家也願意去嘗試這樣的一份新鮮，所以這樣非標品的水果更能賣出好價錢。
而如果只是賣一些日常類的水果，那麼你很難賣出更好的價錢，利潤率非常低，因為這些水果大家都心知肚明，價格是多少，不會有太多的變化，並且如果你要是非常想賺錢。價格漲的非常高，那麼消費者在之後也不會進到你的店裡去購買，所以要做好一門生意，最重要的還是要用心，水果生意也是如此，如果你控制好價格，並且能夠從貨源這邊拿更好更低價格的貨品，那麼對於你來說也是非常好的一件事情。
除了以上說的這些方面之外，還有一點非常有意思，你可以發現現在很多水果店都提供水果切，這些過期主要就是把一些水果削好，皮洗淨，裝在不同的盤子裡，切成小塊，這樣方便大家去使用水果，平時你要買很多種不同的水果，才能夠滿足你的需求，而來購買果切之後就能滿足你日常的水果需求。
變革家
普通水果利潤在百分之二十到三十，進口在百分之三十到百分百或更高，但進口水果賣不了多少而成本又大，賣的週期交長，不新鮮，總之一句話，能走量就能賺錢，走不了量就算定的利潤再高一樣不賺錢。（一箱平果30斤，進價4元，賣8元，你覺得利潤高嗎？我來幫你算一下：果箱就是七斤，再加上三斤不好看的果子或爛果，30斤平果只有20斤了，一箱進價是120元減去果箱和不好看的和爛果，蘋果實際進價就是六元一斤，賣八元高嗎，運費和包裝袋人工都沒算，當然裡面有三斤不好看的及爛果是我賺的，，）
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朋友是做水果生意的，首先先不說利潤怎麼樣，就是做水果生意很辛苦，操心的事很多，但是一份付出一分收穫！朋友剛開始做，也是累的不要不要的，每天也是忙的不可開交，生意還可以，但是缺乏經驗，損耗過大，導致利潤微薄，大約百分之五左右吧！後來經驗豐富了，損耗下降，營銷手段，品種增加了，銷量也上去了，利潤也增加了，百分之十多點！現在經營長了，準備開分店！要找好的位置，如，小區附近，工業區附近，這些都是人流量大的地方！
其實水果生意利潤還是可觀的，關鍵是要堅持，選好位置，畢竟水果是生活必須品，不欠款，如今做生意現款是再好不過了！
體育顏論
水果生意不管零售還是批發都差不多對半賺一半，記得我家以前做水果批發的時候，假如一萬斤柚子，兩元半果園裡提來，再批發出去差不多能賺到一萬多元的利潤，水果生意比較好做，因為每個人都吃水果，平均下來每天都需要很多水果批發出去，也有許多人因為做水果生意失去生命，最要命的是趕時間批發出去，一不小心就失去生命，還的日夜熬夜，我姑姑也是做水果批發，她日夜熬夜，就熬生病了，能賺錢的生意，有利也有弊，賺錢也不容易。
張秋雲140
水果行業暴利時代已經過去。現如今競爭越來越大，如果不學會創新，還停留在以前那種銷售模式中，淘汰是遲早的事。現在拼的是供應鏈，是低成本，講究的是薄利多銷。
先說說供應鏈的問題 傳統的模式是水果採購商通過當地代辦採購水果，代辦會收取五分到一毛的代辦費。採購商把水果批發出去一般會掙三毛左右。如果有二級批發商的話，或許還會加價2到3毛。都說了零售商賺的最多，一般會加價50%。但零售商一天也賣不了多少貨。這其中還不包括進場費，包裝費，物流費以及人工費等。其中如果發生水耗的話，利潤更低。
有人會說，照你這麼算的話，這生意就沒法幹了。
為什麼同樣是賣水果，有的能掙錢，有的就賠錢呢，若有興趣，可以關注惠民農產品調配。
惠民農產品調配
水果生意利潤怎麼樣?越來越多的人不滿足於打工的現狀，加入到了創業的浪潮中。創業，已經成為了這個年代的主流趨勢。想創業，想法是好的，具體做什麼呢?水果生意是投資少但市場的創業好項目。
水果生意利潤怎麼樣?分析：
規模不同，經營的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節令水果;水果專賣店的品種更多一些，規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車上經營的流動水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。
據一名水果店老闆介紹，經營水果，規模越大成本越高一般擺個地攤兒只需要一百多元錢，而在副食店經營水果的成本不到2000元，如果開一家水果專賣店，根據進貨品種，投入在4000元到10萬元之間。
一名做了10年水果生意的店主說，現在水果生意利潤很薄，毛利大約20%。如果經驗不足，進的水果損耗較大，很可能一分錢都賺不到。
據稱，進貨時特別考驗進貨者的眼光。在進蘆柑時，只靠品嚐是沒什麼用的，識貨的人能看出蘆柑水分足不足，甜不甜，裡面的核多不多;而香蕉則是靠觀察外表了，主要是看其外表有沒有壓傷。據介紹，進貨的時候，掌握這些竅門就是賺錢的關鍵。
水果生意利潤怎麼樣?與水果店規模有關：
經營水果具有各種規模：有的是在街邊擺水果攤，有的是和副食店一起聯合經營，也有水果專賣店。每逢夏天，街上還有專門賣水果的卡車，相當於一個流動水果攤。
規模不同，經營的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節令水果;水果專賣店的品種更多一些，規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車上經營的流動水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。
據一名水果店老闆介紹，經營水果，規模越大成本越高一般擺個地攤兒只需要一百多元錢，而在副食店經營水果的成本不到2000元，如果開一家水果專賣店，根據進貨品種，投入在4000元到10萬元之間。
水果生意利潤怎麼樣?水果店選址很關鍵：
菜場聚集了周圍小區的人流,人們買菜時總要順便挑些水果。
公交車站是人群集散地,順手買水果帶回家的人不在少數。
在中高檔居民區銷售高檔水果比較容易,有這個暴利點,賺錢也比較容易。
成熟居民區也就是一般說的老居民區,居民區內一般沒有水果攤位的。
水果生意利潤怎麼樣?通過上述的介紹，對於這一創業項目，大家應該比較放心吧，選擇好項目是創業成功的第一步。
那一季花開
你是打算零售還是批發？批發利潤我不清楚，但是零售的話，利潤靠自己控制，為啥會說是控制呢。利潤點的產生有幾個環節，1進貨，不能區別貨的人，人家5塊進的質量和你6塊進的質量一樣。2分類，一種水果都是大小不一的，會不會分類？分幾類？分類後的售價？3控制損耗，這點最重要，什麼樣的水果該如何擺放？如何保鮮？這些都是學問，這些不是短時間就能搞的懂的。這裡回答的比較大概，如還有其他不懂的可以諮詢我。
1008誠購
水果的利潤總的來說相當可觀。
比如：一箱上好的蘋果進價只需要1~2塊錢，售價就高達3~5塊錢。由此可見大多數水果利潤都在翻倍。扣除人工，水電，損耗，房租（自己的房不算）利潤還是非常好的。
我高中同學家中就賣水果店面就二三十平米左右，養活了一家四口，（兩個男孩）。
頭號大叔
一般來說水果的利潤還是可以的！大約在30%左右，不算太高也不算太低！為什麼這麼說呢？因為影響水果利潤的因素太多！
第一地理位置，一二線城市和三四線城市消費水平不同，水果的售價不同，利潤也不同！不光是水果生意，不一樣的消費水平，各類生意的利潤空間都不同！
第二，水果品種不同利潤不同！賣水果的都知道，各種水果利潤空間是不一樣的，你像蘋果在我們這邊利潤基本在每斤5毛到1塊之間！像櫻桃每斤利潤在5元到10元之間！一般越容易儲存的水果利潤越低，不容易儲存，消耗大的水果利潤比較高！
再有就是普通水果價格便宜！適合大眾的利潤比較低，走量比較大，進口水果價格高的利潤比較大，銷量小一些！
第三，競爭對手！看你所在的地區水果市場的競爭是否激烈，競爭激烈利潤空間會很低！
