姜子牙：（約前1156年—約前1017年）活了139歲，姜子牙年輕的時候幹過宰牛賣肉的屠夫， 也開過酒店賣過酒，歷史上最出名的就是姜太公釣魚---願者上鉤，姜子牙輔佐武王伐紂建立了周朝， 是齊國的締造者，
彭祖：相傳彭祖活了800歲，但是他們那個一歲不是365天，摺合現在的年大概是140歲，是中國烹飪的創始人，氣功祖師、房中始祖、著名的養生家，現在說彭祖都代表長壽的意思。
張三丰：（1247-1464）相傳活了217歲，名君寶（又名全一），字符元，道號三豐。武林至尊、內拳始祖、原式太極創始人，武俠小說裡面都很出名，倚天屠龍記中也是很厲害的。
陳俊：又稱菜籃公生於公元881年，卒於公元1324年，活了443歲，是歷史記載中最長壽的中國人，經歷了很多個朝代，陳俊活到四百多歲的時候，整個體重，只剩下不到十斤（五公斤）只能放在籃子裡面了，所以被稱為菜籃公。
李慶遠：1677年-1933年是清朝初期到民國22年，相傳活了256歲，他的飲食主要以米飯和少量的葡萄酒為主。
宋美齡：1898年3月4日 [1] —2003年10月24日，活了105歲，從19世紀活到了21世紀，在中國算是長壽的了，在有記錄的女性當中算是超長的了，宋美齡與宋藹齡、宋慶齡並稱為宋氏三姐妹，父親為富商宋嘉澍。
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