二十万吃货的精神故乡
![世间有百味,白粽最甜](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
今日端午,发现小时候年年遵守的规矩,忽然间都消散了。吃粽子、咸鸭蛋都不强求,正午洗个午时水的澡也更加没有讲究了。
这个节日所对应的诸多风俗与情感,在离家多年后,越来越找不到踪迹。今天深夜君带来老朋友大白熊的故事,她分享的是家里的白粽,不知道你是否如她一样,还坚守着过往,抑或已经一头扎入茫茫人海,诸多过往都不再有踪影了呢。
端午安康。
——深夜君
- 正文 -
对于外婆的回忆,我总是伴随她做的美食,尤其白棕甚为想念。外婆八十多了,早已经不包粽子了,这些年我们不是买粽子就是妈妈包,但是对于嘴刁的我来说,如果吃不到合口的粽子,我宁可不吃。
![世间有百味,白粽最甜](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
年少时每逢端午,外婆都会包粽子,送给我们家和小姨家,在买不到粽子的年代里,我们都在吃外婆包的粽子。外婆的粽子不单是节日应景的美食,更是一种艺术品。她包的是三角粽,小巧可爱,用棉线固定穿成串,拎起来像绿色的风铃。粽子是白棕,里面只有糯米,包的时候裹的很紧实,煮熟食用,口感弹牙,满嘴都是粽叶和糯米的香气。我喜欢放凉吃,浇上蜂蜜或者白糖,放在盘子里面,用叉子切成小块叉着吃,感觉像在品尝西餐里面的甜点。
有一年自感厨艺不错的我,打算亲手给自己做,觉得应该能做出来类似的。但是通过视频学习,反复尝试,包出来的三角粽是扁的,没有丝毫的立体感,我自嘲是忍者用的三角镖,而且因为是绿色的,所以是毒汁三角镖。打那以后我再也没有尝试过包粽子。妈妈在端午节也会包粽子,但是跟外婆包的相比,还是有点差距的。
对于外婆的回忆当然不止停留在她包的粽子上,还有她腌制的咸鸭蛋,炒的宫保鸡丁、烙的葱花饼和汤圆上,还有很多很多。妈妈和小姨现在照顾外婆的起居,我只要一出差回咸阳都会去看外婆,会陪外婆出去吃饭,虽然她每次吃的很少,甚至外婆吃上四片鱼,我们都要表扬半天,说她吃的真好。
外婆现在越来越糊涂了,但是每次吃饭都要抢着付钱,每次都要给我钱,生怕我在外面生活的不好,有一次外婆突然说,她还不能死,因为还没有看到我们成家。生命是一条单行线,我想尽可能有时间多陪陪老人们,哪怕一直不成家都好。
文 / 大白熊
BGM / 烟花易冷 - 周杰伦
深夜谈吃
你与吃的故事,讲给世界听
长按扫码关注
本账号系网易新闻·网易号“各有态度”签约账号
深夜谈吃是覆盖千万受众的WeMedia自媒体联盟成员
閱讀更多 深夜談吃 的文章