果穗發生爛粒症狀
路邊的種植戶傾倒的大量爛果
品種選擇
“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”，通過一段繞口令間接可以看出葡萄品種具有厚薄之分，葡萄厚薄皮也往往是決定葡萄爛果發生輕重的原因之一。常見的薄皮品種有金手指、美人指、香悅、維多利亞等，果皮較薄，柔韌性較差，除了極易形成生理裂果外，在早期易發生日灼等生理病害，引起其他病害侵染，後期發生裂果等也易引起灰黴等病害；
金手指成熟期爛果
高糖度品種也易引發爛果，主要原因在於其糖度高容易引起金龜子、馬蜂等害蟲取食危害，造成傷口雜菌侵染；
但無論薄皮、高糖度品種，只要管理得當，發生爛果的概率也會很低；
套袋不當
許多農戶反映為什麼巨峰套袋葡萄部分在袋子裡爛果了，雖然爛果的主要原因不是套袋不當，重點主要是套袋的時間、以及套袋打種類等；
天氣影響
天氣影響是影響葡萄爛果的最為重要的因素，例如冰雹、多雨等；
另多雨天氣也會加重葡萄爛果：1.多雨天氣，造成葡萄園內溼度加大，易引起病蟲害加重，幼果期和膨大易引起霜黴病侵染果炳和幼果粒，後期白腐病、炭疽病等均會發生嚴重；
2.多雨造成裂果，葡萄轉色成熟期，雨水加大，果粒吸水量增多，滲透壓加大，果表皮細胞活動比較緩慢，易造成裂果，裂果後，葡萄汁液外流引起其他病蟲害，例酸腐等，形成爛果；
疏花疏果
葡萄園內最常見的現象就是緊串果穗發生爛果的概率一定大於松串的，原因主要在於：1.果穗太密，小氣候差，病蟲害發生概率高；2.果穗太密，易發生生理裂果，同時如若遇到多雨，果粒擠壓造成裂果，引起爛果；
果穗內部發生酸腐爛果
酸腐病
最常見的爛果還是由於酸腐病引起的，走在園內一股很重的酸臭味撲面而來，肯定有果穗發生酸腐病。酸腐病主要葡萄上形成傷口，汁液外流，招引果蠅等害蟲危害，誘發酸腐病的發生，同時也會誘發以上幾種病害的發生，還有就是其他雜菌的侵染；減少酸腐病的發生主要避免果粒傷口的產生，尤其是裂果；
關鍵點：減少葡萄傷口，尤其是裂果。發病後，及時摘除病果病穗，可以適當噴藥防治；
霜黴病
常見的霜黴病一般在葉片上表現症狀較為明顯，可是霜黴病影響最為嚴重的還是在果粒上的表現，霜黴病侵染果粒，一般均從果柄基部開始發生，形成邊緣不明顯的褐色凹陷病斑，便面一般不產生霜黴狀物，病斑容易脫落，或者幹縮在果穗上不易掉落（這裡注意與日灼果的區分）：
白腐病
白腐病是引起葡萄爛果最常見的病害之一，一般先從穗軸和果開始侵染，產生淡褐色、水浸狀的病斑，後逐漸向果粒蔓延，導致果粒從基部開始變褐腐爛；
氣灼病
又稱日灼病，主要發生在果粒上，果粒受害，一般零星發生，初期，果實表面產生黃褐色近圓形傷害斑，邊緣不明顯，果皮及皮下果肉壞死，稍凹陷；隨著病情加重，病斑擴大，形成淡褐色至褐色的明顯凹陷斑，表皮鄒縮，淺層果肉開始壞死；嚴重時，整個果粒幹縮為淡褐色至紫褐色僵果；套袋不當更易誘發葡萄氣灼病的發生；
炭疽病
炭疽病的發生多從近成熟或者開始著色施開始發生，多數在果面產生小褐色的圓形斑點，後逐漸擴大，形成黑褐色的凹陷病斑，病斑上有粉紅色的粘液，後果粒腐爛幹縮；
關鍵點：幼果期注重預防炭疽病的侵染；
除了以上的幾種，實際情況中還有一些類似於房枯病、苦腐病、黑腐病等均會造成葡萄爛果，要想減少葡萄爛果，關鍵點一還是在於減少葡萄傷口的產生，二是套袋葡萄套袋前蘸穗的關鍵用藥（非套袋葡萄主要近成熟期注重預防）。
來源 秦嶺玉珠
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