果穗发生烂粒症状
路边的种植户倾倒的大量烂果
品种选择
“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”，通过一段绕口令间接可以看出葡萄品种具有厚薄之分，葡萄厚薄皮也往往是决定葡萄烂果发生轻重的原因之一。常见的薄皮品种有金手指、美人指、香悦、维多利亚等，果皮较薄，柔韧性较差，除了极易形成生理裂果外，在早期易发生日灼等生理病害，引起其他病害侵染，后期发生裂果等也易引起灰霉等病害；
金手指成熟期烂果
高糖度品种也易引发烂果，主要原因在于其糖度高容易引起金龟子、马蜂等害虫取食危害，造成伤口杂菌侵染；
但无论薄皮、高糖度品种，只要管理得当，发生烂果的概率也会很低；
套袋不当
许多农户反映为什么巨峰套袋葡萄部分在袋子里烂果了，虽然烂果的主要原因不是套袋不当，重点主要是套袋的时间、以及套袋打种类等；
天气影响
天气影响是影响葡萄烂果的最为重要的因素，例如冰雹、多雨等；
另多雨天气也会加重葡萄烂果：1.多雨天气，造成葡萄园内湿度加大，易引起病虫害加重，幼果期和膨大易引起霜霉病侵染果炳和幼果粒，后期白腐病、炭疽病等均会发生严重；
2.多雨造成裂果，葡萄转色成熟期，雨水加大，果粒吸水量增多，渗透压加大，果表皮细胞活动比较缓慢，易造成裂果，裂果后，葡萄汁液外流引起其他病虫害，例酸腐等，形成烂果；
疏花疏果
葡萄园内最常见的现象就是紧串果穗发生烂果的概率一定大于松串的，原因主要在于：1.果穗太密，小气候差，病虫害发生概率高；2.果穗太密，易发生生理裂果，同时如若遇到多雨，果粒挤压造成裂果，引起烂果；
果穗内部发生酸腐烂果
酸腐病
最常见的烂果还是由于酸腐病引起的，走在园内一股很重的酸臭味扑面而来，肯定有果穗发生酸腐病。酸腐病主要葡萄上形成伤口，汁液外流，招引果蝇等害虫危害，诱发酸腐病的发生，同时也会诱发以上几种病害的发生，还有就是其他杂菌的侵染；减少酸腐病的发生主要避免果粒伤口的产生，尤其是裂果；
关键点：减少葡萄伤口，尤其是裂果。发病后，及时摘除病果病穗，可以适当喷药防治；
霜霉病
常见的霜霉病一般在叶片上表现症状较为明显，可是霜霉病影响最为严重的还是在果粒上的表现，霜霉病侵染果粒，一般均从果柄基部开始发生，形成边缘不明显的褐色凹陷病斑，便面一般不产生霜霉状物，病斑容易脱落，或者干缩在果穗上不易掉落（这里注意与日灼果的区分）：
白腐病
白腐病是引起葡萄烂果最常见的病害之一，一般先从穗轴和果开始侵染，产生淡褐色、水浸状的病斑，后逐渐向果粒蔓延，导致果粒从基部开始变褐腐烂；
气灼病
又称日灼病，主要发生在果粒上，果粒受害，一般零星发生，初期，果实表面产生黄褐色近圆形伤害斑，边缘不明显，果皮及皮下果肉坏死，稍凹陷；随着病情加重，病斑扩大，形成淡褐色至褐色的明显凹陷斑，表皮邹缩，浅层果肉开始坏死；严重时，整个果粒干缩为淡褐色至紫褐色僵果；套袋不当更易诱发葡萄气灼病的发生；
炭疽病
炭疽病的发生多从近成熟或者开始着色施开始发生，多数在果面产生小褐色的圆形斑点，后逐渐扩大，形成黑褐色的凹陷病斑，病斑上有粉红色的粘液，后果粒腐烂干缩；
关键点：幼果期注重预防炭疽病的侵染；
除了以上的几种，实际情况中还有一些类似于房枯病、苦腐病、黑腐病等均会造成葡萄烂果，要想减少葡萄烂果，关键点一还是在于减少葡萄伤口的产生，二是套袋葡萄套袋前蘸穗的关键用药（非套袋葡萄主要近成熟期注重预防）。
来源 秦岭玉珠
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