為了減少茄子的落花落果，防治果實發生腐爛，同時也為了使茄子實現更好的上色，提高種植後期產量和品質，對於茄子種植來說，尤其是棚室種植的茄子來說，就應當進行科學化摘葉。
下面說一下：①茄子什麼時間摘葉最好？哪些葉應當摘？哪些葉不應當摘？怎樣摘葉最好？摘葉應當注意哪些問題？
一、茄子摘葉的時間
為了更好的掌握茄子摘葉的時間，大家應當先了解三個有關茄子的名詞：門茄、對茄和鬥茄。
門茄，也叫根茄，是指茄子開第一朵花後長出的茄子，也就是茄子在第一次分枝時長出的茄子。
對茄，是指茄子第二次分枝時每個分枝開花後長出的茄子。
鬥茄，是指茄子第三次分枝時每個分枝開花後長出的茄子。
瞭解了以上三個名詞，下面就好理解茄子的摘葉時間了：茄子摘葉，一般在對茄長到3-4公分長時，摘掉門茄以下的老黃葉，等到鬥茄再長到3-4公分長時，在摘掉對茄以下的老黃葉。茄子摘葉，最好隨著植株分枝、結果的生長分次進行。
二、茄子哪些葉該摘，哪些葉不該摘？
茄子摘葉，通常是摘除植株上那些以及失去光合作用功能、不能有效為植株製造養分的老葉、黃葉、病葉，以及影響茄子生長髮育的密生葉、遮光葉。
三、茄子怎樣摘葉最好？
茄子摘葉有幾句順口溜說的很到位，大家不妨記一下，根據這個原則進行摘葉：只摘下部蔸邊葉，保留中上部葉；摘去病蟲危害葉，保留生長正常葉；摘去枯黃爛葉，保留健壯綠葉。一般情況下，茄子摘葉後，果實下部要保留2-3片的功能葉片。
當然了，植株下部的老、黃、病葉光合作用差，不但製造出的養分少，而且消耗養分大，應當及時摘除，以便把更多的養分提供給制造養分能力強的新葉和果實發育。
但是如果植株上部或頂端的新葉還沒有完全發育好，製造養分物質的光合作用能力還很低，再加上新葉、植株、根系、果實的生長髮育都需要大量的養分，此時就不應該進行枝葉，可以等到新葉完全發育好後再進行摘葉。
另外，對於植株中上部的葉子不應當摘除，因為這些葉子葉片大、長勢好、光合作用強，是植株上製造養分物質的主力葉，摘掉勢必會影響茄子植株生長和果實發育。
四、茄子摘葉應當注意哪些事項？
1、一次不可摘葉過多
植株的生長和果實的發育，需要有足夠的葉片數進行光合作用製造養分，如果一次摘葉過多，或者把植株下半部的葉片打光，就很容易造成茄子出現營養不良問題。摘葉時，應當按照從下到上、分批分次的順序進行摘葉，尤其在主結果枝結果前和結果初期應當儘量少摘葉，否則會降低光合作用，減少養分供給，十分影響茄子花果的生長髮育。
2、摘葉量要合理
因為茄子果實的產量與葉片面積關係密切，所以摘葉量不能過大，應當根據茄子的品種、長勢、密度、天氣等靈活進行。
①可以適當多摘葉的情況：分枝力強、枝葉叢生的品種，水肥足、種植密度大、田間鬱閉的地塊，溫度高、水分大的天氣；
②應當適量少摘葉的情況：分枝力差、枝葉稀疏的品種，土壤貧瘠、種植稀疏、通風透光環境好的地塊，少雨乾旱的天氣。
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