說到購物，世界著名的購物中心數不勝數，超大型的shopping mall在世界各個角落遍地開花，沒有最大隻有更大，尤其亞洲的新興國家，像北京金源茂這樣的超大型購物中心絕不再是少數。但真要說到品質，可真不能以商場的規模來排名了。想要列入世界最著名的百貨公司最起碼有三個標準：好商品（各種奢侈品），好環境（商場設施，佈局等），好建築（建築物精美，有歷史，文化價值）。從這三個標準來看，最起碼咱們中國的超大型商場很難全都滿足，前兩項標準沒什麼問題，但最後一項標準可就是咱們明顯的短板了。品牌、設施、佈局這些這要有錢都不是難事，但一談到精美歷史文化建築，那種不依賴金錢，需要歲月積澱下來的濃郁文化底蘊的時候，明顯在這方面中國的商場還是欠缺了不少，僅僅只是一個滿足購買慾的赤裸裸的商業場，想要進入世界十大百貨商店的排名可是遠遠不夠的。
紅場邊的古姆百貨
好了，咱們先說說世界十大百貨商店吧，這十家商店分別是柏林的卡迪威百貨、巴黎老佛爺百貨、倫敦哈羅德百貨、東京新宿伊勢丹、紐約第五大街的Bergdorf Goodman百貨公司、美國人在倫敦建的塞爾福裡奇百貨、佛羅倫薩文藝復興百貨、日本的高島屋、意大利米蘭的Corso Como，還有一個就是此時此刻出現在我眼前的莫斯科古姆百貨。就我個人喜好來說，這十大百貨商店我還是喜歡古姆百貨，尤其喜歡它的內部佈局，那種長廊式的整體佈局。在這裡即使不買東西，完全把它當做一個人文景點，漫步於其間體會著它的拱形門廊，欣賞著它的精美雕塑，感受著玻璃屋頂投射進來的莫斯科冬日陽光，恍如隔世般的好似進入了歐洲古典城堡之中。相比之下，巴黎老佛爺多少就顯得有那麼點焦躁，倫敦的哈羅德則更是顯得衰敗不堪。
古姆百貨的露天咖啡廳
說回咱們的古姆百貨，其實在俄羅斯的許多城市裡，你會發現有許多名為“古姆”(Gum)的百貨公司，我就曾經在俄羅斯的遠東城市符拉迪沃斯託克，也就是咱們中國人說的海參崴見到過古姆百貨，而且歷史也很久遠，建於1911年，至今也是一百多年。其實“古姆”這個單詞在俄語中就是“國立百貨商店”的簡稱。我看有的介紹中寫古姆百貨在前蘇聯時期曾被稱為“莫斯科國立百貨商場”，多少覺得有點狗尾續貂的意思，商場的名字根本沒變啊！頂多就是加了一個莫斯科的前綴，後面的國立百貨商場和古姆百貨商場根本就是一個意思。古姆百貨至今也有120多年的歷史了，商場是在19世紀末由建築師Alexander Pomerantsev和工程師Vladimir Shukhov負責監造，這兩位在當時的俄國也都是國寶級的人物，在各自的領域都屬於獨領風騷的大咖。
古姆百貨的內部
19世紀的俄羅斯建築難免會受到西歐的影響，他們最初的設計靈感也來自於巴黎、米蘭、倫敦這樣的有著歐洲古典氣味的建築模式。不過幸運的是他們並沒有完全照抄西歐的風格，在設計上體現出俄國人特有的硬朗線條。你看巴黎老佛爺，那種圓形的迴廊就明顯區別我眼前的古姆內部佈局，這裡的迴廊讓人看的就是兩條長廊，筆直的視覺線條延伸感極強，視覺效果明顯不再那麼侷促，在視覺衝擊力上也更勝一籌。一百多年當古姆百貨開放時，世人皆驚歎於Pomerantsev和Shukhov的雄偉創作，公認為這是歐洲大陸上最豪華宏偉的購物迴廊。正因於此，沙皇亞歷山大三世於1893年12月2日親自為古姆開業揭牌，這個沿街長達242米，營業面積達面積8萬平米的百貨商場正式面對世人豔羨的目光。
店內的商鋪
商場最早的名字並不是古姆，一開始曾被命名為上流貿易行（Upper Trading Rows）。歷經1921年和1953年改造，這個極具歐洲古典風格的米黃色建築和旁邊色彩瑰麗的聖瓦西里教堂、國家歷史博物館以及對面的克里姆林宮和諧地組成紅場上一道亮麗的風景。內部裝飾以歐陸風格為主，大理石地板、水晶玻璃的透明大穹頂、花崗石外牆與金絲細工黃銅細部的裝潢，看著都是那麼精緻、優雅與浪漫。這個三層的商場每層都用約寬十米的半圓形拱門支撐，裡面一共有一千來家商店沿著長廊排列。我最喜歡的就是通透的玻璃屋，讓內部帶有線條衝擊力佈局的長廊更加明亮，上千家的豪華品牌爭奇鬥豔的裝飾沿著長廊在光線的照耀下愈加光彩照人。相比於巴黎老佛爺，古姆內部的視覺衝擊力明顯要強許多。讓富麗堂皇的古堡似的百貨商場獨具它特有的味道。
奢華的購物環境
位於整個商場購物走廊相交位置的Gum噴泉恐怕是莫斯科被拍攝最頻繁的景點之一了，在莫斯科商定聚會地點時，只要說噴水池旁，絕對不會有一個莫斯科人感到迷惑，因為眼前這個噴水池是整個莫斯科最有名的約會地點。自從碰水池隨著古姆百貨華麗登場以來，這裡一直是莫斯科人最喜歡的聚會點。很多影視劇的無數經典鏡頭裡都留下了它的身影。我個人對來莫斯科這個地點約會沒有一點興趣，我感興趣的是它旁邊的賣冰激凌的攤位，可不要小看這個攤位，這裡賣的冰激凌是來俄羅斯不能不體驗的項目，俄羅斯傳統方式生產的冰激凌。
售賣俄羅斯古法冰激凌的攤販
要說類似這種古法冰激凌我也吃過不少，從銷售方式來說，讓人印象最深的一定是土耳其古法冰激凌，土耳其冰激凌獨特之處在於它的粘性，不像冰激凌更像粘牙的口香糖，賣土耳其冰激凌最重要的是冰激凌在攤販手中如何上下翻飛，無論他怎麼摔，冰激凌依舊穩穩地黏在蛋筒上，交完錢後想從攤販手裡拿到冰激凌絕非易事，攤販總是耍出無數花樣，讓你的手就是碰不到黏在蛋筒裡的冰激凌，忽左忽右、忽上忽下你想抓住蛋筒真是不可能完成的任務，攤販在眾人的歡呼聲中越發興奮，把冰激凌耍出無數花樣來取悅激動的人群。從賣相來講，北海道的白色戀人冰激凌讓人印象深刻，就連我這樣不愛吃冰激凌的人都在白雪皚皚的北海道買了一個，嘴裡邊吐著哈氣邊把冰激凌吃完。那俄羅斯的古法冰激凌呢？我覺著它的口味最好，50盧布一個，來過三次莫斯科正好把香草味、巧克力味和焦糖布丁三種口味嚐了一遍，怎麼說呢？沒有一次讓我感到後悔。
閱讀更多 七大洲旅行家牟鵬 的文章
