農曆五月初五，一年一度的端午節，小編來到城裡的農貿市場，買賣興隆。這家黃鱔攤位，主人不得閒，一直在劃黃鱔。
端午節，美食方面有不少習俗。據瞭解，江蘇、浙江、安徽、上海等地方，有端午節吃“五黃”的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、雄黃酒。其中，炒黃鱔是道大菜，肯定不能少。
“端午黃鱔賽人參”，民間有這種說法。黃鱔，是肉食性魚類，這個時候，它比較肥美，口味正宗。
這家攤位的主人是蔣大嫂，家住江蘇裡下河地區農村，平時收購農民捕獲的野生黃鱔，然後運到泰州，在暮春街現場劃黃鱔，現場銷售。
大嫂為人正直，貨真價實，節日也不漲價，還是50元一斤。蔣大嫂說，平時日銷七八十斤，當天買的市民就是多，黃鱔倒了大黴，日處理3000條，有260斤。
當天銷量是平時的三到四倍，但大嫂自己不吃一條。原來天不亮就忙，這個味道聞夠了，人比較累，忙得直不起身，沒有口味，中午忙好了就睡覺休息，不想吃。端午節當天，您吃黃鱔嗎？泉水 攝 關注“俊圖”，分享精彩故事！原創作品，請勿搬運，侵權必究！
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