农历五月初五，一年一度的端午节，小编来到城里的农贸市场，买卖兴隆。这家黄鳝摊位，主人不得闲，一直在划黄鳝。
端午节，美食方面有不少习俗。据了解，江苏、浙江、安徽、上海等地方，有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、雄黄酒。其中，炒黄鳝是道大菜，肯定不能少。
“端午黄鳝赛人参”，民间有这种说法。黄鳝，是肉食性鱼类，这个时候，它比较肥美，口味正宗。
这家摊位的主人是蒋大嫂，家住江苏里下河地区农村，平时收购农民捕获的野生黄鳝，然后运到泰州，在暮春街现场划黄鳝，现场销售。
大嫂为人正直，货真价实，节日也不涨价，还是50元一斤。蒋大嫂说，平时日销七八十斤，当天买的市民就是多，黄鳝倒了大霉，日处理3000条，有260斤。
当天销量是平时的三到四倍，但大嫂自己不吃一条。原来天不亮就忙，这个味道闻够了，人比较累，忙得直不起身，没有口味，中午忙好了就睡觉休息，不想吃。端午节当天，您吃黄鳝吗？泉水 摄 关注“俊图”，分享精彩故事！原创作品，请勿搬运，侵权必究！
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