大家好，這裡是中央電視臺……的觀眾老王，今天佔用大家一兩分鐘的時間，給大家帶來一道麻醬豆角（一瞬間看著這個綠綠的東西，一下想不起來它叫啥，大腦試圖告訴我它是茄子，試了好多次，我也沒采用，嘻嘻嘻，猛然想起來是豆角沒錯）。
很好，已經浪費了大家一分鐘，接下來讓我們迅速的進入今天的涼菜小課堂吧。
這道菜的食材準備沒什麼難的，都很普通，照著準備就好了。
豆角洗乾淨，去頭去筋。
好，處理好的豆角要焯下水，煮沸後把豆角放進去，加一點鹽和食用油，煮3分鐘左右。
把生抽、醋和鹽攪拌在一起，做成調料汁。蒜剁成沫。
撈出來用清水沖洗幾遍，切段，把調料汁澆上去，撒上蒜末，淋上芝麻醬。
OK，結束了。這個菜我一個人就能吃一大碗，最愛的一個涼菜，願意的話可以把豆角切成小段一樣，我是喜歡一家人整整齊齊的。
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