大家好，这里是中央电视台……的观众老王，今天占用大家一两分钟的时间，给大家带来一道麻酱豆角（一瞬间看着这个绿绿的东西，一下想不起来它叫啥，大脑试图告诉我它是茄子，试了好多次，我也没采用，嘻嘻嘻，猛然想起来是豆角没错）。
很好，已经浪费了大家一分钟，接下来让我们迅速的进入今天的凉菜小课堂吧。
这道菜的食材准备没什么难的，都很普通，照着准备就好了。
豆角洗干净，去头去筋。
好，处理好的豆角要焯下水，煮沸后把豆角放进去，加一点盐和食用油，煮3分钟左右。
把生抽、醋和盐搅拌在一起，做成调料汁。蒜剁成沫。
捞出来用清水冲洗几遍，切段，把调料汁浇上去，撒上蒜末，淋上芝麻酱。
OK，结束了。这个菜我一个人就能吃一大碗，最爱的一个凉菜，愿意的话可以把豆角切成小段一样，我是喜欢一家人整整齐齐的。
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