到了夏季，减肥餐中的一款蔬菜又出现在你的眼前，它就是黄瓜，虽然说在科学发达的今天，每个季节它都存在，但是不管是从口感还是味道来讲，还是夏天最佳。
对于减肥路上的朋友，有多少人是在晚餐只吃黄瓜的经历中过来的。
黄瓜的减肥功效
- 口感好，热量低每100克只有15大卡的热量，并且容易形成饱腹感。
- 黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪
- 黄瓜含有较多的果酸、果胶和丰富的纤维素，可降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，并促进肠道中腐败食物的排泄，祛脂瘦身，预防便秘。
但是，虽然黄瓜有着口感好、热量低、营养丰富，在减肥方面有着一定的优势。但是它毕竟是一种蔬菜，营养再丰富也不能满足人体的正常需求。所以并不建议只靠吃黄瓜的方法来减肥。
这时候另外一种食物应该出场了，它就是鸡蛋。
要知道在减肥期间，以于蛋白质的摄入一定要足够，吃够蛋白质不但可以延长饱腹感让自己在下一餐不至于感到很饿而吃多，身体还会因为消耗蛋白质而消耗更多的热量，所以在食物中加入适量（1KG体重需要1G蛋白质）的蛋白质就会因为消耗费劲来扩大消耗。而蛋白质的主要来源之一就是鸡蛋。
黄瓜和鸡蛋最常见的组合就是：黄瓜炒鸡蛋
做法：
- 黄瓜洗净切片，蒜切片备用
- 鸡蛋打入碗中调均（为了口感更嫩，可加入少量水）
- 锅里放油烧热，倒入蛋液煎熟后盛出，过程中把油沥干净
- 在锅里放入蒜片爆香，
- 倒入黄瓜片翻炒，再把鸡蛋倒入
- 加入适量酱油、盐炒匀断生
- 出锅
需要说的是，虽然这道菜有着一定的减肥功效，但不能每天都要拿来吃，我们的身体为了需要全面均衡的营养，任何只食用一种食物的减肥方法都是不可取的
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