自帶流量、天生焦點的淮海路，
向來是全魔都時髦精的聚集地。
最近，我們在這裡
發現了一家“不走尋常路”的新餐廳，
明明做著融會貫通的創意中餐，
卻有著一個能看比賽能搞Party的超大露臺！
烤鴨做成壽司樣，鵝肝做成櫻桃樣，
乳鴿帶著梅乾菜味，牡丹蝦帶著花雕味……
誰說露臺上只能吃西餐喝下午茶？
吃著中餐也能看世界盃！
烤鴨做成壽司樣，鵝肝做成櫻桃樣
好看又好吃，有誰會不愛？
在時髦精們聚集的淮海路開餐廳，沒有兩把刷子怎麼行？晶苑家的中餐，是將西餐，泰國料理，日本料理等元素融會貫通，做出了晶苑範兒的創意中餐，每一道都顏值高又口味好！
在中餐廳裡吃頂級西班牙5J火腿，是種怎樣的感受？晶苑為“識貨”的客人們，準備了西班牙國寶級5J Cinco Jotas伊比利亞火腿，就連切片機都是價值6萬元的高級貨！
5J Cinco Jotas伊比利亞火腿，可是有著西班牙政府最高等級黑標認證的火腿品種！當你將呈現漂亮粉紅大理石紋路的火腿放入口中咀嚼，就能感受到這自然與時間帶來的極致美味。
說道晶苑餐廳的另一位“當家花旦”，就不得不提這份晶苑烤鴨。不僅烤鴨師傅是專門從北京大董請來的，就連鴨胚也用的是大董同款“酥不膩”鴨胚。
每一隻烤鴨，都由師傅在你面前現切現片。看著從烤鴨皮切口中滲出的油花，雖然真的很罪惡，但是你不得不承認，最誘人的就是這一口了！
除了傳統的捲餅吃法，晶苑還別出心裁地將烤鴨做成了壽司樣！將片好的烤鴨皮擺放在裡面包著芒果的壽司飯糰上，乍一看真的可以以“假”亂真了。
小巧的烤鴨壽司蘸取香氣四溢的桂花糖後被放入口中，烤鴨皮的酥脆，米飯的Q彈和芒果的酸甜一起在舌尖綻開，是前所未有的烤鴨新吃法！
麼麼皮魚子醬松板肉
這道菜有個很可愛的名字，麼麼皮其實就是涼皮，裡面包的是鮮香的薺菜，而上面的松阪豬肉，居然是酥酥脆脆的口感！再加上點綴在上的鱘魚籽醬，小小一個，口感極為豐富。
黑松露布袋野菌包
隨著“仙氣”散去，出現在我們眼前的是一個個精緻可愛的布袋野菌包。用日本豆腐做成的外皮浸滿了鮮甜的湯汁，黑松露的香氣帶著滿滿當當的香菇丁筍丁等，吃得人好生滿足！
被塞得撲撲滿的布袋野菌包
桂花山藥球
當三個“白胖子”出現在餐桌上時，真的控制不住自己想拿起相機拍拍拍的手。山藥泥被加入牛奶後，口感更為綿密細膩。僅用一點桂花蜜帶出山藥原本的甜味，是很討巧的一道涼菜。
櫻桃鵝肝
高品質法國露傑鵝肝做成的慕斯，還被打造成誘人的櫻桃模樣，藍莓汁的加入使得它果香四溢，又不會那麼膩。悄悄告訴你，這裡其實有兩顆真的櫻桃，你能找得到是哪兩顆嗎？
梅乾菜乳鴿
看似家常的紅燒乳鴿，細品之下，卻有著梅乾菜的清香氣息！一般餐廳做的多是烤乳鴿，他們家不想重複，於是在這道菜中加入梅乾菜的元素，沒想到卻是意外的合拍。
十年沉醉日本牡丹蝦
刺身等級的日本牡丹蝦，被浸潤在十年陳釀花雕酒中，Q彈細膩的蝦肉中滿是迷人的花雕酒香氣，後勁中又帶著些話梅的酸甜，絕對讓你欲罷不能！
冰醉金湖小龍蝦
夏天的晚上，怎麼能少得了小龍蝦呢？晶苑的小龍蝦只有一種，做的是最考驗品質的冰醉口味。
每一隻重達1兩的小龍蝦，肉質飽滿細嫩，帶著酒香氣味，誰能抵擋住它的誘惑？
鉗子裡也能剝出那麼大塊的肉，所以不要丟了它！
5A和牛上海燒
當這份5A和牛上海燒被端上來放在我們面前時，看色澤和外表還以為這只是一份普通的濃油赤醬煎牛肉，然而嘗過後你就會感受到十足顛覆！
在65℃水中低溫慢煮半小時後的5A等級牛肉，每一塊基本都是7成熟。原本以為會是濃油赤醬的醬汁，因為檸檬汁和日本醬油的加入，調味清新又解膩，不知不覺中就能吃完一整塊。
甜品總彙
對於女孩子來說，甜品才是一餐豐盛佳餚後的完美結尾。這份甜品總彙，則可以瞬間治癒你的選擇恐懼症。抹茶提拉米蘇、巧克力榴蓮慕斯、橙味奶凍……哪個會是你心中的C位？
閱讀更多 美食點點 的文章
