每天读书或者赶起去上班清晨的街道上，走几步就能嗅到一股糯米的清香，不用犹豫，顺着香味找到排队最长的摊位，就能找到最受欢迎的早餐——糯米饭。
作为经典的贵州早餐，它经常出现在清晨的大街小巷。你往往能看见一位摊主不是阿姨就是一个老婆婆站在手推车前，手脚麻利地制作糯米饭，人群则聚拢在摊前，等待着新鲜出锅的美味。
糯米饭它的主要用料有：糯米、脆哨（贵州的特产，是五花肉经过处理以后的成品）、土豆丝或者土豆条、酸萝卜、折耳根 （就是鱼腥草，贵州人民的最爱）、海带丝、油炸花生米、火腿、葱花、白砂糖（很多遵义人爱这个，我反正从来不加）、食用油、酱油、盐、油辣椒等。
对于早上总是睡不醒的学生和上班族们，糯米饭是最方便快捷的选择——即拿即走，袋子装的糯米饭才是最正宗的吃法，边走拿在手里还有捏两哈。边走边吃。走到校门口和单位附近，糯米饭也吃完了，然后拿袖子擦擦油嘴，踩着铃声冲进教室和办公室。
遵义的糯米饭，会配上一碗鲜美的豌豆汤，将豌豆汤倒入糯米饭拌匀了吃，这是“汤饭吃法”。香喷喷的汤汁浸润了软糯的米饭，再加上粒粒入口即化的豌豆，真是无以伦比的享受。上初中时，学校不让大家带食物进校。当时还处在蓬勃长身体的学生们，一到上午10点的课间，早已饿得饥肠辘辘。街头的许多小摊贩瞅准了“商机”，会在校门口售卖食物。学生和摊主，通过铁门的缝隙一手递过钱去、一手接过食物，仿佛地下党接头。那个时候我们买得最多的也是糯米饭！
现在在街上卖糯米饭的越来越少了，大多都开店卖或者转行不做了。很难再吃到小时候的拿种味道的糯米饭了！
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