老胡侃三农
人情往来，无论是城市还是农村，都是必不可少的。农村近几年的发展可以说是很迅速的，但是大部分农村地区还是保留着之前一些传统的风俗。农村地区遇上喜事都是要大操大办摆酒席的，比如结婚，生孩子，有的家庭甚至孩子考上大学也要摆酒席。既然是摆酒席的话，那么前去赴宴的亲友，就免不了要交份子钱了。而摆酒席的主家则需要找一家好的酒店来接待宾客，酒店酒水也是一笔大支出。这样一来一往的话，无论是设宴请客，还是前去道贺的亲友，都得花上不少的钱。这样摆酒席到底划算不划算呢？为什么在乡下有很多人乐此不疲呢？他们都赚钱了？其实，答案可能城里人真想不到。
先说一说主人请客摆酒席的成本需要花多少：
1、找酒店定菜。现在农村的发展不像是前些年那样了，酒店在农村也是随处可见的，尤其是在镇上。有很多酒店是专门为承接喜事而开办的，一桌酒席的话，大约在300-600元不等，要根据菜的样式而定。所以说如果摆的桌数多的话，这笔钱可是不小的数目了，应该有一万多块了。而且还有就是很多农村地区都有吃闲席的习惯，正式你是吃饭前还要多吃一顿，那么这个成本也是蛮高的。
2、烟酒糖茶。既然是宴请宾客，那么在吃饭前是少不了要先来点饭前零食的。而有的宾客喜欢抽烟喝酒，这些都得摆在饭桌上。有的会带小孩子去赴宴，这样糖果、各种小饼干都是少不了的，这样算一算的话，也少不了几千块钱。
3、回礼。很多农村地区对于来参加酒席的客人，都有回礼的习惯。有的是回红包，或者是送大米、烟酒等，不同的地方习俗不同。无论是回什么礼，都是需要花费的，这个具体花多少，要看来吃饭的有多少人了。然后再算下客人给的份子钱了，到底是否能够填满主人宴请宾客所花的钱呢？
这样算一算的话，主人收到的份子钱可能会远远不及摆酒席所花的成本，也就是说其实是亏的。但是，农民朋友也非常喜欢有喜事和大家一起分享，大家其乐融融坐在一起，也是非常开心的。
村朴
在农村办酒席规模比较大，少則20一30桌，多则40一50桌，因为农民热情好客，喜欢热热闹闹地在一起，办酒席凡是沾亲带故的客人，邻居都务必请到，多数都是携家带囗，所以客人就很多，主人也高兴就觉得尝脸和有面子。赴酒席的所到客人或邻居，多数以送现金为主，少数送礼品。农民经济条件不一，有的家庭宽裕，有的家庭次之，现金送礼者，少在50一100元，多則200元，但为数不多，当然直系亲属例外，并且一般都吃两顿至三顿饭。酒席中饮用的是瓶装白酒和饮料，菜品多是7碗8盘，鸡魚鸭少不了不压于城里的菜肴较为丰盛。从农村酒席成本构成看，多数原材料都得去市场购买，只有少量的蔬菜是自产的。所以从各方面情况看，农村酒席多数可以保本或赚钱不多，图的是人气，热闹和感情。
无止境
农村办婚宴主要是图热闹，平时村里的人有婚丧嫁娶都要随份子，你不办酒席，该随份子还是要随，不然等到自己家有事的时候，也没人捧场，所以，办酒席也是检验交情的时候。
一般婚宴都是16个菜，鸡鸭鱼海鲜是必须有的，高档一点的叫硬菜，至少占一半。加上给厨师的红包，瓜子香烟酒糖，开销不算少。如果红包大，都是能剩余一些，如果酒席档次定的好，也就是赚个人气热闹。
