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特产是指每个地方独有的特别的产品，其他地方没有或者少见的东西。说到云南的特产，那就太多了！但是这个季节，云南的特产，都被野生菌占领了。我们就说说云南特有的野生菌吧！
首先说的是最美味的菌子:见手青，用手稍微触碰到菌子，就会出现青紫的颜色而得名。见手青是牛肝菌的一种，有微毒，烹饪不得法是会中毒的，轻者呢见一见到处飞舞的小人人，重者有生命危险。这也是它的独特之处，尽管有毒，但喜欢吃见手青的人一样趋之若鹜。
然后是松茸和干巴菌。云南山高林密，有些高海拔地区出产的松茸菌堪称极品，因有较高的药用价值和养生保健效果，远销日本韩国等其他国家。干巴菌因为菌体呈紧密丝状，类似肉类干巴的组织，又有特殊牛干巴的香味得名！云南宜良独特的气候盛产的干巴菌个大味醇，深得爱菌人士的青睐。
还有鸡枞和松露。鸡枞要有白蚁出没的地方才会长出鸡枞，和白蚁是共生的。鸡枞每年都会在固定的窝里生长，只要不破坏菌窝，每年都可以享用鲜甜的鸡枞。松露在国外是奢侈品，但在云南就很常见，平常人家的餐桌上也经常看到它的身影。
其实真正喜欢吃菌的人，爱吃的是各种小众杂菌，各种菌子一锅或炒或煮，各种味道都能吃到，那才是吃菌的最好境界。
野生菌虽然不是只有云南才有，但云南绝对是品种最多，品质最好的野生菌。不懂烹饪和不认识菌子的朋友建议不要尝试，最好到餐馆或到云南来品尝。
菌子虽好吃，美味有风险！
朝惜颜
云南地处中国的西南边陲，拥有着独特的历史，多元的民族文化，丰富的自然环境。特产自然不用多说，也是非常的多样，涉及各行各业，我们把一些最为特别的。
首先给大家推荐的是宣威火腿。宣威火腿产自于云南省的宣威，距今已有250多年的历史。宣威火腿肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻。早在二十世纪初就行销国内外，并多次地国际上得奖。
第二是云南白药。云南白药是云南省出产的传统中成药，由云南民间医生曲焕章吸取民间传统配方，对止血愈伤，活血散瘀，消火去肿，排脓驱毒，具有良好疗效。
第三是普洱茶。普洱茶含量多酚丰富，多种微量元素和维生素。普洱茶有解渴、除烦去腻、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，对人体十分有益。是非常不错的伴手礼。
第四是鲜花饼。众所周知，云南是植物王国。可以培育的鲜花种类也是非常多的。鲜花饼是使用云南特有的食用玫瑰花做馅的酥饼。鲜花饼是云南经典点心代表，当地烘焙品牌大都均有销售，以嘉华饼屋最富盛名。
第五是云南小粒咖啡。如今咖啡与茶叶、可可被称为世界三大饮料。云南普洱地区的小粒咖啡味道香醇、品质优良是不错的商业咖啡品种。云南咖啡产区分布于11个州市，占全国咖啡面积的99%。
第六是文山三七。为地理标志保护产品。三七产于云南省文山壮族苗族自治州，至今已有400多年的种植历史。古人道“北人参，南三七”，说的就是文山的南三七，文山被誉为“中国三七特产之乡”。
时报传媒
云南省是植物王国，动物王国，金属材料王国，在中外享有盛名。各种各样的特产多不盛举！检重点说吧！昭通的天麻，宣威火腿，沾益的辣子鸡，富源的酸菜猪脚火锅，会泽的木耳，曲靖的韭菜花，陆良的板鸭，宜良的烤鸭，旬甸的牛千巴，马龙的干巴菌！罗平的菜子油，丘北的辣子，西平的蜜香梨。文山三七传天下。蒙自石榴，石屏豆腐，建水紫陶，草芽，新平的香蕉，沅阳的波罗！呈贡的蔬菜，保珠梨，武定的土鸡，绿劝的杨梅，绿丰的鸡纵牛肝菌，香格里拉松耸好，维西的松露，峨山的泡沫菜，主谋的枣，河口香蕉多，菠萝也不少，大理核桃，滨川的葡萄，剑川木雕工艺，鹤庆的酒，祥云的蒜，弥渡葱，小河淌水万里响，南华野生菌，楚雄大红梨，牟定𠧧腐绿丰香醋，永平黄焖鸡，德钦青稞酒，杨林肥酒醉万里。瑞丽火烧干巴，八宝的米，东川大洋玉，昭通苹果，鲁甸的樱桃甜蜜。玉溪香烟，诸橙天下美名传。通海的莲藕，盘溪的西红柿，竹林的糖，石林油卤腐，澄江的藕粉，昆明饵块钱，峨山的粑肉耳丝，腾冲的大救驾……
用户167695504
一叶轻舟85
我不是云南人，这个题有点难答，我只知道云南十八怪。但记得我爸参加修成昆线时，我和弟弟去爸那儿玩。星期天，爸带我们去赶街。我最喜欢吃那儿一种糯米糖，这是我们安的名字，倒底叫什么，不知道。白白的，不规则的小砣砣，有点小硬，不是太甜，好好吃。在别处再没吃到过。
