香蕉我們熟悉的往往是黃色超市水果。實際上，作為水果食用的香蕉僅佔全球產量的一小部分。在130多個國家種植的香蕉，約90％在小農場生產並在當地消費
熟透的香蕉之所以能通便，是因為其中含有的膳食纖維。根據新版《中國居民膳食指南》，每100克香蕉中所含的膳食纖維是1.2克。膳食纖維有很好的吸水性，能加快腸道蠕動，增加糞便體積，縮短排便時間，具有很好的潤腸通便功能
香蕉含有大量碳水化合物，因此食用香蕉能為機體提供充足的能量。香蕉的澱粉含量高，飽腹感強，因此適量吃香蕉還能減少對其他食物的攝入，起到減肥瘦身作用
香蕉含有相當多的鉀和鎂離子。而鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。還有助於維持血液中鈉鉀平衡，對心臟和血管都有好處
佛教始祖釋迦牟尼由於吃下香蕉後獲得了智慧，因此把它稱為“智慧之果”，另一說法是印度學者在香蕉樹下討論各種哲學問題，而且也將香蕉作為他們唯一的食物，所以人們就尊稱香蕉為“智慧之果”，說香蕉是智慧的源泉
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