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锌(Zn)是人体必需的微量元素之一,作为酶系的组成部分和辅酶参与体内的生化转运，促进核糖核酸、蛋白质等生命物质的生物合成，影响着机体的生长发育及性征器官的成熟；元素锌促进味觉素的合成即含锌的唾液蛋白质，维持味蕾的正常味觉，以促进食欲；还可促进胸腺、淋巴等免疫系统的发育，提高机体的免疫功能；作为辅酶参与维生素A的生物合成，促进视黄醛还原为视黄醇而使得视网膜能维持正常的视觉功能和暗适应能力，改善和保护皮肤黏膜的屏障功能以及促进毛发的正常生长。
儿童时期如偏食摄入不足、生理需要量增加、腹泻锌缺乏时，则会出现以下临床表现：
1.生长发育迟缓，体型较同龄儿童矮小、瘦弱，智力发育落后。
2.味觉异常，常常伴随出现食欲下降而导致厌食、偏食。
3.免疫力下降，容易生病感冒，盗汗。
4.使得维生素A的生物合成异常，致使视黄醇减少而造成视力下降，甚至出现夜盲症。
5.异食癖，喜食本不能吃的东西如纸张、泥土、毛发，咬指甲等。
6.毛发稀疏、干枯发黄，缺乏光泽。
7.反复的口腔溃疡、口腔炎，或者出现地图舌的症状。
8.皮肤干燥、易脱屑，当皮肤有伤口时往往愈合不良。
9.表现为注意力不易集中、多动症。
日常膳食结构要多样化，食补为主，注意粗细搭配，不要过食精细食品。多吃富含锌元素的谷物、动物肝脏、深海鱼 （尤其是肝脏）、深绿色或红黄色的蔬菜水果，生病腹泻后要及时补锌。
药事健康
锌是人体的必须营养元素之一，主要存在于骨骼、头发、皮肤和血液中。它也是200多种人体代谢酶和辅助酶的组成物质，广泛地参与各种代谢活动，从而影响各系统的功能。
有效地补充锌有利于儿童生长发育，可以减少宝宝出现腹泻及肺炎的概率，也可以降低宝宝的死亡率。
当宝宝缺锌时，主要的表现为：
1. 食欲不振
缺锌会影响舌粘膜的功能，导致宝宝的味觉灵敏度下降，从而出现厌食的症状。还会使宝宝的食欲减退，没有饥饿感，对任何食物都没有兴趣。从而引起缺锌的恶性循环。
2、生长发育缓慢
宝宝一旦缺乏锌，就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能。因此，许多缺锌的宝宝的生长发育都受到影响，导致身材矮小。
3、免疫功能降低
缺锌会损害细胞的免疫功能，使宝贝容易患感染性疾病，如肺炎等。
4、多动
虽然宝宝们对这个世界充满好奇，活泼好动。但缺锌的宝宝一般还伴有反应慢、注意力不集中、学习能力差等特点。
7、指甲出现白斑，手指长倒刺
如果宝宝的指甲出现白色的斑点，或是长倒刺，而且舌头表面有不规则的红白相间的图形的时候，很有可能就是缺锌了。
8、皮肤损害
缺锌的宝宝会更容易患上皮炎，如顽固性湿疹等，且不易好。在有外伤的时候，伤口也不易愈合。
9. 视力低下
缺锌还有可能导致宝宝出现视力低下，如夜市困难、近视等情况。
所以，当宝宝出现缺锌的症状时，宝妈们一定要及时的给宝宝补充锌。
十月呵护
很多家长都知道缺钙会影响宝宝的生长，却不够重视宝宝锌的补充，殊不知缺锌会带给宝宝很严重的影响，阻碍宝宝的成长发育。宝宝们缺锌到底会有哪些症状呢？
首先，缺锌会影响宝宝的味觉导致宝宝食欲不佳、厌食挑食的症状，甚至会出现异食癖，如吃纸屑、泥土等。缺锌还会导致宝宝的免疫力下降，容易经常生病、易出虚汗、易发口腔溃疡等。
同时确信的宝宝会出现舌苔剥脱、易长倒刺以及指甲下出现白斑等表现。缺锌还会影响脑细胞和蛋白合成障碍，从而导致宝宝智力发育不佳、注意力不集中、出现伤口不易愈合以及身高和性功能生长发育迟缓。部分宝宝还会由于缺锌导致维生素A代谢障碍而引发夜盲症。
因此，宝宝锌的补充非常重要。要多给宝宝吃动物肝脏、鱼、蛋黄、瘦肉等富含锌的食物。但要注意补充适量，不要过量也不要与钙和铁同时补充而影响锌的吸收。
KK健康
我来说说宝宝缺锌的8大症状吧。
☑ 突然食欲减退：挑食、厌食、食量减少等，这里说的是突然食欲减退且一段时间内都是如此，不包括从小一直吃的少或偶尔挑食。
☑生长发育缓慢，比同龄孩子低，甚至低于该年龄段的生长发育指标；
☑容易生病，出虚汗等，外伤也较难愈合；
☑指甲上出现白斑，手指容易长倒刺等；
☑好动多动、注意力较难集中、学习能力下降、甚至反应迟钝；
☑出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；
☑视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；
☑口腔溃疡反复发作。
Hi，我是孩子王首席育儿顾问，持有国家高级育婴资格证，在孩子王有近5000名和我一样的育儿顾问，为宝妈们提供婴儿抚触、产妇催乳、宝宝理发、营养指导、母婴护理、成长培育等服务！一个育儿顾问=一个营养师+一个母婴护理师+一个儿童成长培育师，让当妈妈变得更简单！
孩子王育儿顾问
缺锌的症状主要有：
（1）厌食:缺锌时味蕾功能减退,味觉功能降低,食欲不振,进食减少,消化能力也减弱；
（2）生长发育落后：缺锌妨碍蛋白质合成并造成进食减少,影响小儿生长发育,严重者可有侏儒症.缺锌严重的小儿智能发育可能受到影响,甚至有精神障碍；
（3）青春期性发育迟缓：具体表现是,男性生殖器睾丸与阴茎过小,性功能低下;女性乳房发育与月经来潮晚;男女阴毛出现晚等；
（4）异食癖：缺锌小儿可有喜吃泥土,墙皮,纸张,煤渣或其它异物等现象,成年人缺锌也有喜吃土的报道；
（5）易感染：缺锌者免疫功能降低,易患各种感染性疾病,包括腹泻；
（6）皮肤黏膜症状：缺锌严重时,全身皮肤可有各种皮疹,大疱性皮炎,复发性口腔溃疡,下肢溃疡长期不愈及轻重不等的的秃发等；
（7）胎儿生长发育落后,多发畸形：严重缺锌孕妇可导致胎儿生长发育落后及各种畸形,包括神经管畸形等.产妇因子宫收缩乏力而产程延长,出血过多；
（8）其他：因维生素A代谢障碍而血清中维生素A降低,暗适应时间延长,产生夜盲症等。
每当宝宝发生腹泻时间超过一星期以上，身体恢复后我会建议给宝宝补锌一个疗程，注要不要长时间服用会伤肾。其次是要均衡饮食，用诱导法引起宝宝对食物感兴趣，用语言强调食物的美味、夸奖宝宝吃的每一口食物而达到宝宝认为吃饭是会受到爱的关注和表杨，这样的方法比强迫宝宝吃饭好。
黄少英月嫂
一. 缺锌症状
⒈ 食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；
⒉ 乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；
⒊ 生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤；
⒋ 免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；
⒌ 指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；
⒍ 多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；
⒎ 视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；
⒏ 皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；
二.补锌方法
1.多吃含锌多食物：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、牡蛎豆类、花生、小米、萝卜
缺锌宝宝的补锌营养餐
油淋莴笋
原料：
嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味道
制作步骤：
1、将莴笋去皮洗净，切成细长条状。烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。
2、将莴笋捞起，放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中。撒少许盐、味精腌制。
3、热锅下油至80度左右，淋入摆放好的莴笋上，撒上葱花即可。
推荐理由：
清淡爽口，制作简单。其含锌量约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
萝卜番茄汤
原料：
胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、味精
制作步骤：
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下油，倒入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开。
2、待胡萝卜熟时，放入西红柿，加上各味调料。
3、把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
推荐理由：
此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品；对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。
2.食用一些补锌补品
常见补锌制剂的比较：
第一代无机锌——代表产品“硫酸锌”：有明显副作用，现市场基本已经淘汰。
第二代有机锌——代表产品“葡萄糖酸锌”、“甘草锌”：吸收率一般，副作用略小，对于肠道功能发育不全的儿童不适宜。
第三代生物锌——代表产品“蛋白锌”，吸收率高，蛋白锌中的锌含量很低，蛋白质和锌结合相对牢固，在胃中不会析出锌离子，不会造成胃肠刺激。蛋白锌，也叫锌蛋白、锌结合蛋白，顾名思义是蛋白质和锌的结合物，从蛋白质的来源看，主要分植物蛋白、动物蛋白和微生物蛋白，蛋白锌也可以从这三个来源获得。从目前的技术看，人们还是从生物体获得，因此蛋白锌也可以叫生物锌。因为蛋白质的大小、结构不同，蛋白锌的吸收率、生物利用度也千差万别。
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很多家长烦恼：宝宝就是不爱吃饭，每次挑两口就不吃了，还特别好动坐不住，最头疼的是，还经常动不动感冒发烧的，心疼之余也很无奈。
很多时候家长可能认为是孩子不听话、体质差或者是消化问题，长大了就慢慢好了。
但是，家长们可要当心了，你家孩子很有可能是缺锌！
根据最新统计数据，中国儿童和青少年的缺锌率竟然高达60%，这些孩子每天锌的摄入量还不到世卫组织推荐量的一半！
锌的作用究有多重要?
锌作为人体必需的重要微量元素之一，是人体内200多种酶的构成成分，并参与维生素A的代谢，对生命活动有催化作用，可以促进宝宝生长发育与机体组织再生，并帮助宝宝提高自身免疫力。
锌缺乏会导致免疫功能减退，味觉下降，导致"侏儒症"和智力发育不良，影响孩子的生长发育。
怎么才能知道孩子是不是缺锌了？
缺锌的孩子一般有以下表现：
1、免疫力低下，反复感染：经常感冒发烧，反复呼吸道感染如扁桃体炎、支气管炎、肺炎，出虚汗，睡觉盗汗;
2、生长发育缓慢;身高比同龄组的低3-6厘米，体重轻2-3公斤;
3、智力发育不良：多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
4、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，部分孩子没有饥饿感，不主动进食;
5、异食癖：咬指甲、咬衣物、玩具，吃头发、纸屑、墙灰、泥土等;
6、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
7、皮肤损害：出现外伤时，伤口不易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;
8、其他：烦躁、出汗、地图舌、指甲白斑、手指端多处肉刺、口腔溃疡、头发枯黄、稀疏或脱落。
孩子缺锌怎么办？
可以根据医生建议，以食补搭配药补的形式进行。建议家长平时多给孩子吃富锌食物。
另外，出现严重缺锌症状的宝宝，还需适量配合补充营养补充剂。适合孩子吃的是祥明锌硒康片，生物转化的蛋白锌，吸收率高，对孩子肠胃没有刺激；同时口感好，宝宝也容易接受，坚持服用可以帮助增强孩子免疫力。
孩子补锌平常吃什么好？
下面来看看含锌量高的最佳食物来源有哪些：
动物性食物：动物的肝脏和肾脏、牛肉、蛋类、鱼类和水产类，如蛤、蚌、牡蛎等，
植物性食物：带壳的干果类如胡桃、栗子、榛子、花生米、芝麻等含量也较多。
蔬菜水果：黄豆、扁豆、茄子、大白菜、白萝卜、金针菜、菠菜、芥蓝、茴香菜是含锌较高的蔬菜；水果中以苹果的含锌量为最高。
此外，动物性食物的含锌量高于植物性食物，吸收也比较好，建议一周吃2-3次。
最后温馨提示：
锌是微量元素，因此补充要适度。家长们要让宝宝的饮食均衡，才会使各种营养比例适中。
环球亲子帮
锌广泛存在于各种细胞中，是细胞内最丰富的微量元素。已经发现有200多种酶含锌或与锌有关。锌的缺乏有轻度、中度和重度三种情况，对应的症状如下：
一、边缘或者轻度缺乏
锌缺乏发生的原因，包括膳食摄入量不足、机体吸收利用障碍、腹泻等，或因生长发育导致需要量增加。锌缺乏可影响细胞核酸和蛋白质的合成、味蕾细胞更新、黏膜增生、角化不全、唾液中磷酸酶减少，导致一系列临床表现。生长迟缓和摄食减少是锌缺乏的早期特征。
二、中度缺乏
中度锌缺乏时多表现为味觉异常（异食癖）、精神萎靡、生长迟缓、男性性发育延迟及性腺功能减退、暗适应异常、皮肤改变、伤口愈合延迟等。
三、严重锌缺乏
严重锌缺乏见于肠病性肢端皮炎的患者，临床表现包括生长迟缓、腹泻、脱发、精神萎靡和细胞免疫功能抑制所致反复感染。
补锌对营养不良儿童的生长和认知功能有改善作用。
公母俩育儿
如何判断自家宝宝是否缺锌？可以从以下几个方面来观察。
1、缺锌的宝宝会出现食欲不振，厌食，挑食，偏食，异食，生长发育迟缓，头发枯黄稀少，面黄肌瘦。
2、免疫力低下，经常感冒，反复呼吸道感染，虚汗，盗汗。
3、智力发育迟缓，注意力不集中，多动，烦躁，睡眠差，行为异常。
发现以上情况，需及时就医。合理补充营养素。一般可以口服葡萄糖酸辛口服液。多食含辛高的食物，如黑芝麻，松子，瘦肉等。
穴位:补脾经，补肾经，揉板门，按足三里，揉腹各100次。捏脊7次。
