平时上班总在外面的小吃摊位吃饭，由于今天外面的风很大，于是中午就和几个同事商量着去公司对面的小餐馆吃饭，进了餐馆的门，入座，向老板点了几个餐馆的招牌菜，接下来就是一个字，"等"......
饭菜上齐了，几个同事就按照惯例，分别拿出手机“咔、咔、咔”，哈哈，好像不拍照，菜就不能动似得。用餐时，觉得这个小餐馆的饭菜还真不赖，色、香、味都有。吃完饭，回到办公室趁休息的空，和同事聊了聊色彩在饮食当中的运用。
如何配色
大家都知道果蔬及肉制品本身就有自已的颜色属性，从色调上来说，红色和黄色是暖色，黄色又和绿色是中和色，而白色和黑色就是冷色。 在一个菜品中，如果配比不好就会显得不协调，反而会影响整体的美感和食欲。这就像平面设计版面中的各种颜色之间的运用，好的设计配色给人一种不同的视觉感受。
其次是调味品，酱油、红油等也会很好的辅助菜品色彩的搭配，比如做红烧肉，如果没有酱油的辅助，做出的菜颜色就会欠佳，也没有食欲，这时就可以利用调料来为菜品增色。就像设计中光有画面和色彩是不够的，还需要文字的点缀，而画面中粗细不同的字体所带给画面的感觉也是不一样的。
色彩搭配
一个菜品首先突出的是主题，选好主色很重要，从设计的角度说，就是给一个菜品定一个基调，平面设计中也是这样，定下主色后其他的颜色就作为搭配使用，也就是我们常说的设计中的辅助色。
其次，从一个菜品中可以看到，有的菜品颜色对比强烈，因为这样会使菜品看起来鲜艳生动，而有的则是做到让菜品看起来很协调，这就是平面设计中常说的邻近色，比如青和蓝、黄和绿、红和黄、绿和青等，这些搭配起来就比较和谐。
最后，有些菜品看起来一般，但放在不同的瓷器中则会显得格外突出，那是因为不同瓷器会衬托菜品来催进食欲，这也是平面设计中常说的跳色，就是有明暗对比的颜色。
在工作实践中要学会发现、学会联想、学会举一反三，因为设计是相通的。（完）
閱讀更多 大口貝力 的文章
