一、什么是药害？因使用农药不当而引起作物反应出各种病态，包括作物体内生理变化异常、生长停滞、植株变态、甚至死亡等一系列症状。药害有轻有重，有急有缓。
二、药害的分类和症状
1、药害在不同器官表现症状
农药药害果实表现症状：出现斑点果(如褐斑、色斑等，波尔多液可在苹果或梨上产生锈斑)、畸形果、落果等。
农药药害花表现症状：主要是在开花前或开花盛期用药，引起落花、提前凋谢或花而不实等(如波尔多液和乳油剂等在开花期施药会引起果树落花)
农药药害根系表现症状：引起烂根或变粗(如五氯酚钠对水稻根的药害，2，4D类除草剂在水稻拔节期使用会使茎基部肿大)；根毛稀少。
农药药害茎表现症状：药害在茎表现症状较少，主要引起茎杆失水萎焉。
药害种子根系表现症状: 主要是发芽率降低(如拌种双拌小麦种子，药量超过0.5％会降低小麦种子发芽率)
2、药害常见症状
A、斑点：
这种药害主要表现在叶上和果实上，有黄斑、褐斑、枯斑等，如代森锰锌在葡萄幼果期使用易出现果面斑点。
斑点
B、褪绿黄化：
褪绿黄化的原因是农药阻碍了叶绿素的合成，或阻断叶绿素的光合作用，或破坏叶绿素。多表现为叶片边缘黄化、黄斑、心叶黄化、叶片褪绿等。
除草剂药害叶片黄化
C、畸形：
植物的各个器官都可能发生这种药害。常见的畸形有卷叶、丛生、根肿、畸形穗、畸形果等。如番茄喷洒高浓度的萘乙酸会出现卷叶，2,4-D施用不当出现空心果、畸形果；瓜类受2,4-D药害出现扇形叶。
叶片畸形
桃畸形
D、枯萎：（萎蔫、枯死）
这种药害一般全株表现，主要是除草剂药害，而萘乙酸轻微药害症状最初表现为萎蔫。
枯萎
E、生长停滞：
生长延缓剂、抑制剂、除草剂施用不当出现的药害，如矮壮素用量过大引起作物生长停滞。
生长减缓
F、不孕：
引起这类药害的原因是花期用药不当，影响传粉授精造成的。
G、脱落：
落花、落叶、落果等。如施用乙烯利不当引起落果、落叶。
H、劣果：
果实出现药害有时表现为果表异常、品质变劣，如西瓜受乙烯利药害，瓜瓤暗红色、有异味。
3、不同类型药害的症状
A、急性型药害
这种药害具有发生快、症状明显的特点，一般在施药后几小时到几天内就可出现症状，一般表现为作物叶片出现斑点、穿孔、焦灼、卷曲、畸形、枯萎、黄化、失绿或白化等。根部受害表现为根部短粗肥大，根毛稀少，根皮变黄或变厚、发脆、腐烂等。种子受害表现为不能发芽或发芽缓慢等。植株受害表现为落花，落蕾，果实畸形、变小、出现斑点，褐果，锈果，落果等。这种药害多是由于过量使用农药或使用农药进行种子处理不当所致。
B、慢性型药害
施药后症状不立即表现出来，具有一定的潜伏性，使作物生长受阻，果实风味变差等。这种药害往往很难诊断，易和其他生理性病害相混淆。诊断时，可采用了解病虫害的发生情况，施药种类、数量、面积和植株对照的方法诊断。植物生长调节剂、内吸性除草剂、三唑类杀菌剂易出现慢性药害。
C、残留型药害
当季作物不发生药害，而残留在土壤中的药剂，对下茬较敏感的作物产生药害。如玉米田使用西玛津除草剂后，往往对下茬油菜、豆类等作物产生药害。多在下茬作物种子发芽阶段出现，轻者根尖、芽梢等部位变褐或腐烂，影响正常生长；重者烂种烂芽，降低出苗率或完全不出苗。容易和肥害等混淆。多效唑施用不当也会出现影响下茬生长药害。
杀菌剂药害——嘧菌酯（1）
嘧菌酯苹果药害
嘧菌酯：不能混配乳油、有机磷、有机硅以及渗透剂，混配后易产生药害；苹果早熟品种（嘎啦、金帅、元帅、秦冠、金冠、美国八号）等禁用。
杀菌剂药害——嘧菌酯（2）
嘧菌酯苹果药害
嘧菌酯：对苹果早熟品种烧叶，并对不套袋幼果产生药害斑痕。番茄幼苗期慎用，葡萄个别品种有风险（小果时候）。三七（二年七）开花期慎用，药害严重。
杀菌剂药害——嘧霉胺（1）
嘧霉胺茄子药害
嘧霉胺：茄子上易出现药害，叶片上为黑褐色斑点，形状不规则或叶片发黄脱落。在菜豆、豇豆、芸豆等叶片变黄，干枯，生成褐斑，严重甚至叶片脱落，同样花果也会造成脱落。
杀菌剂药害——嘧霉胺（2）
嘧霉胺樱桃药害
嘧霉胺：在樱桃上药害严重。
杀菌剂药害——咪鲜胺（1）
咪鲜胺西瓜药害
咪鲜胺：瓜类开花前使用浓度不要加大，不然会出现抑制生长现象。
杀菌剂药害——咪鲜胺（2）
咪鲜胺芒果药害
咪鲜胺：对芒果花期使用，干旱时容易烧花。
杀菌剂药害——咪鲜胺（3）
咪鲜胺芒果药害
咪鲜胺：对象牙芒和鸡蛋芒，皮薄肉嫩的品种果实容易产生药害。
杀菌剂药害——咪鲜胺锰盐
咪鲜胺锰盐梨药害
咪鲜胺锰盐：梨树幼果期使用谨慎，易发生药害。
杀菌剂药害——石硫合剂
石硫合剂葡萄药害
石硫合剂：生长期使用造成叶片褪绿、黄化向内卷曲，严重时小叶呈杯状，叶缘互相搭接，叶片畸形，植株生长不良。
杀菌剂药害——十三吗啉（1）
十三吗啉黄瓜药害
十三吗啉：苹果上使用必须掌握浓度，容易烧叶。黄瓜幼苗容易抑制生长，浓度高叶片干枯。
杀菌剂药害——十三吗啉（2）
十三吗啉黄瓜药害
十三吗啉：瓜菜上使用防治白粉病，同样注意浓度不要加大，温度低的时候不要使用，也容易烧叶。
杀菌剂药害——霜霉威
霜霉威黄瓜药害
霜霉威：对黄瓜幼嫩组织有药害，浓度高时容易烧叶。
杀菌剂药害——有机铜（1）
有机铜枣药害
有机铜（琥胶肥酸铜、噻菌铜 、喹啉酮等）：不要在下雨后天晴天气使用或者高湿的情况下使用，易出现烧嫩叶的现象。
杀菌剂药害——有机铜（2）
有机铜黄瓜药害
有机铜（琥胶肥酸铜、噻菌铜 、喹啉酮等）：浓度大或者混配叶面肥的时候要注意不要在幼苗上使用，有风险。
杀菌剂药害——无机铜（1）
无机铜黄瓜药害
无机铜（氢氧化铜、王铜、氧化亚铜）：高湿或有水珠时禁用；不能与石硫合剂、松脂合剂、矿物油乳剂等药剂混用，也不能与强碱性农药混用。
杀菌剂药害——无机铜（2）
无机铜芒果药害
无机铜（氢氧化铜、王铜、氧化亚铜）：芒果、桃树、李、梨、白菜、柿子等作物对铜离子敏感，慎用；作物花期禁用，幼果期慎用。
杀菌剂药害——戊唑醇
戊唑醇香蕉药害
戊唑醇：对幼嫩蕉条有药害，要慎用。
杀菌剂药害——吡唑醚菌酯
梨树开花至落花后20天内禁止使用。幼苗三叶期前慎用。高剂量在香蕉上有药害。晶型越高越不稳定，易产生药害。
杀菌剂药害——春雷、氟啶脲
春雷霉素：不要在大豆上使用，同时对藕有轻微药害，使用时一定要注意。
氟啶胺：对瓜类易产生药害，不要在瓜类上使用，使用时请注意勿将药液飘逸到临近的瓜地。对葡萄易产生药害，不要在葡萄上使用。
杀菌剂药害——己唑醇、甲托
己唑醇：对早熟苹果品种幼嫩组织易发生药害，如嘎啦、乔纳金、金帅、元帅以及红星等品种。
甲基硫菌灵：猕猴桃慎用，使用会发生药害现象。
杀菌剂药害——醚菌酯、乙蒜素
醚菌酯：瓜菜、葡萄阴天时使用有产生药害的风险。瓜菜幼嫩组织喷雾剂量稍大有药害风险。醚菌酯在樱桃部分品种上有药害。
乙蒜素：对瓜类非常敏感易产生药害，不要在瓜类苗期上使用，瓜生长后期使用不要加大浓度，不然烧叶。
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