張善文;吳買生;向擁軍;劉偉;張興;
摘要(Abstract)：
為進一步確定湘沙豬配套系最佳配套組合併為其提供試驗依據,本試驗選擇體重30 kg左右、生長髮育正常的雜交組合巴大沙、大巴沙及沙子嶺豬各30頭,在相同日糧營養水平條件下(前、後期消化能和粗蛋白含量分別為13.33 MJ、16.54%和13.53 MJ、15.14%)飼養75天進行屠宰測定。結果表明:大巴沙組合全期平均日增重為816.30 g,顯著高於巴大沙組合(747.11 g)和沙子嶺豬(517.50g);料重比3.01,低於巴大沙組合(3.18)和沙子嶺豬(4.05);屠宰率為71.13%,高於巴大沙組合(70.48%)和沙子嶺豬(68.18%);瘦肉率為61.55%,顯著高於巴大沙組合(52.50%)和沙子嶺豬(41.62%);肥肉率為19.87%,顯著低於巴大沙組合(28.75%)和沙子嶺豬(35.42%)。綜上所述,大巴沙組合主要肥育性能與胴體品質指標優於巴大沙,大巴沙可作為湘沙豬配套系生產中的最佳配套組合。
關鍵詞(KeyWords)：沙子嶺豬;;巴大沙;;大巴沙;;肥育性能;;胴體品質
基金項目(Foundation):
作者(Author):張善文;吳買生;向擁軍;劉偉;張興;
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