若家中的紅酒已經開瓶，當下又沒有喝完，那麼由於紅葡萄酒會與空氣中的氧氣發生氧化反應，會漸漸失去香味，最後變酸，已經無法飲用了。不過大家不用擔心，紅酒過期了；千萬不要倒掉，它還有很多的用處。現在，來告訴大家過期紅酒的處理方法：
家居清潔
紅酒裡含有酒精，用過期的紅酒去擦玻璃，擦傢俱，會有效去汙。而白葡萄酒的酒精和酸可以促進汽油溶解。如果車庫地板上或者車道上有汽油漬，可以用白葡萄酒進行清洗。
泡腳
放入泡腳水中，泡腳10分鐘即可，加速腳步血液循環，疏經通絡、緩解疲勞、對老寒腿、關節炎也有很大的幫助。
煮雞湯
冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。
材料：麵粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。
作法：雞腿汆燙後裹麵粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會粘鍋，可隨時加紅酒拌煮。
自制滷汁
滷汁那種多層次的味道，相信誰都想學會如何做。其實只要你手邊有一瓶葡萄酒，就非常簡單了。將葡萄酒、蜂蜜和迷迭香攪拌到一起，便成了美味的滷汁。雞胸肉配上這個汁，味道非常贊。
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