如果你真的想了解一個城市，不要浪費你的時間在選擇餐廳旅遊景點上。相反的，請直接前往市場。
它就在那裡，在攤販和屠戶櫃檯的攤位裡，你可以品嚐到你旅行的任何地方的真正口味。你會看到當地人是如何購物的，也許會遇到一些問題。如果您前往10個迷宮一樣的市場，您將可以品嚐這個城市所提供的最好的食物。
馬歇爾巴士底獄，法國巴黎
全巴黎最好的市場，更不用說法國了，這是一個艱難的決定。酸菜和各種肉類的阿爾薩斯菜; 買一罐新鮮製作的酸奶; 或嘗試咬一口加萊特。嗅到原始水果和蔬菜，五彩有機雞蛋，新鮮出爐的麵包和充滿活力的鮮花。
日本東京築地魚市場
毫不奇怪，東京是世界上最好和最大的魚市場 - 築地市場的所在地。在這裡你需要早起，因為每天繁忙的每日5點金槍魚拍賣是這個龐大的批發魚市場必須的。拍賣結束後，坐在許多壽司櫃檯的早餐櫃檯享用早餐，早餐包圍著魚販和廚師撿起日常魚類用品。你也可以找到農產品，真正的芥末和生魚片刀。
香料市場在土耳其伊斯坦布爾
雖然香料是一個焦點，但奧斯曼時代，涵蓋香料市場的供應商出售各種食品，從花茶，絲質奶酪到哈瓦韋和葡萄葉。高聳的堅果餡日期和豐富多彩的土耳其美食與混合與漆樹。當顧客填滿過道並與店主討價還價時，市場的聲音迴盪在可追溯到1664年的高屋頂上。外面是一個小露天咖啡館，出售新鮮的kanafeh（一種用甜味糖基糖漿浸泡的奶酪糕點）在熱煤的小金屬板上。如果你有興趣，不妨買一個坐下。
聖勞倫斯市場在加拿大多倫多
多倫多充滿了來自世界各地的移民，當您漫步穿過聖勞倫斯市場的三座建築物時，它會顯示出來。南部市場有超過120家供應商出售水果，蔬菜，肉類，魚類，烘焙食品和乳製品等食品; 北市場舉辦了週六農民市場，這是一個始於1803年的傳統，週日則引入數十家古董商; 和聖勞倫斯廳（St. Lawrence Hall），在一樓設有零售業務。試試St. Urbain的蒙特利爾風格百吉餅，聖克萊爾Churrasco 的柔和葡萄酒（葡萄牙餡餅），European Delight的pierogi和Uno Mustachio的小牛肉三明治。
以色列耶路撒冷的馬哈內耶胡達
Shuks（希伯來語中的“市場”）遍佈以色列，但其中最大的之一是Machane Yehuda，它有著蜿蜒的小巷和空心的攤位，出售各種各樣的東西，從粘糊糊的芝士，超新鮮的農產品到芳香的中東香料和家庭用品。脫穎而出的攤位包括銷售etrog（柚子）果汁和美容產品的Uzi-Eli，據說這些產品具有藥用價值。
專業提示：去週五早上，當城市準備安息日，從日落開始。
LaBoquería在西班牙巴塞羅那舉行
說要追溯到1217年，梅爾卡多代聖何塞德拉的Boquería，被稱為香格里拉的Boquería，已經存在在巴塞羅那以某種形式或另一種自中世紀無疑是歐洲最好的市場之一。有數百個攤位販賣西班牙飲食主食，如內臟，熟食，閃亮的橄欖，新鮮的海鮮和鱈魚片，你不可能找不到你渴望的東西 - 只要沿著從天花板懸掛起來的jamónIbérico的巨大腿走下去。市場上散佈著親密的酒吧，出售飲料，小吃和pintxos，其中還有著最著名的是酒吧Pinotxo。
Mercato di Mezzo在意大利博洛尼亞
經過多年失修，在博洛尼亞市歷史悠久的大市場——Mercato迪·梅佐（又名中東市場），是在2014年重新由奧斯卡·法裡內蒂宜大利，努力帶回市場，博洛尼亞的心臟。Mercato酒店一樓設有一間19世紀的建築，其中包括Centrale del Gusto攤位，該攤位提供糕點，冰淇淋和咖啡，Pescheria del Pavaglione餐廳出售炸魚的錐形食物供您購物。一樓有拉比薩迪宜大利，而地下室是家庭Baladin，邪教喜愛的工藝啤酒廠。它每天營業至午夜，使其成為隨時探索該地區美食的理想場所。
在英國倫敦的自治市鎮
Borough Market是倫敦最古老的食品市場之一，是一個遍佈歐洲的本地和進口食品的廣闊戶外市場。有一個大型的開放區域專門用於製作和大量的隱藏通道，以發現像新森林蘋果酒，這使傳統的蜂蜜酒和蘋果酒的攤位; Furness魚類，家禽和遊戲用品，它們用巨型平底鍋供應巴拿馬海鮮飯; 海鮮販子尋寶者 ; 和Northfield Farm農場，出售家庭經營農場的遺產肉 - 嘗試鹽牛肉三明治。奶酪供應商也是一個特殊的群體。巴斯Soft Cheese Co.，瑞士奶酪專家Jumi Cheese和Neal's Yard Dairy停止服務為當地特色菜，如尖銳的英式切達乾酪和紅色的萊斯特。不要忘了，Whirld的凝脂奶油軟糖和Greedy Goat的山羊奶冰淇淋的甜點部分擺動。
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