无需经验、无需大厨、无需指导在家轻松就能做出一碗超香的豆腐脑
看到这个标题，我想知道有多少人，露出了鄙视的笑呢？哈哈
本人真的没有吹牛，而且我想说的是谁都可以做出来了，因为磨豆什么的我们不会，但有超市有一样东西，拿回来轻松就做出来了
先看看我的成品
还不错吧，豆腐脑是风味小吃，因为其细嫩爽滑、味道鲜美，深受大众喜爱的早餐。豆腐营养丰富，其中富含人体易吸收的蛋白质、钙、磷等营养素。也非常适合老人和小朋友吃。如果是像图中这种咸的，又有了各种配菜的加入，还有肉末营养更加丰富。绝对是不二的营养早餐。
【制作食材】
内酯豆腐一盒、干香菇、木耳、干的黄花菜、还有几朵人造肉、猪肉末
【制作步骤】
第一步：先把木耳泡发，干的黄豆提前泡泡并煮熟备用，香菇洗干净再泡（因为泡香菇的水还有用喔），干的黄花菜和人造肉这都是非常容易泡发的
第二步：锅中留底油，先把肉倒进去炒香，可以多炒一会，有点干硬反而更好吃
第三步：倒入配料，葱，姜，蒜炒出香味
第四步：把泡好的干菜都倒进去，放盐，十三香，鸡粉，胡椒粉，耗油
第五步：炒一会以后，倒入泡香菇的水。这个水煮开以后特别的香，也就只有干的香菇才有独特香味
第六步：水+淀粉调成汁，倒进锅中，不要立即搅拌，稍等个半分钟再搅拌，否则汤就散了。烧开以后倒入香油即可关火了。卤汁就做好了
第七步：再重新添锅放水，水开以后转中火，把内酯豆腐小心倒进去。（太软太滑了，建议先反着倒入平的盘中，再往锅中倒）中火煮5分钟
第八步：捞出浇上卤汁，再抓点煮熟的黄豆，你看得劲不
实在是太美味了，做了两份，本来晚餐我和儿子一人一份的，可是他一个独吞了一碗半，可怜的我只能吃个半饱
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制作小提示：内酯豆腐可以挖入碗中上锅蒸熟，也可以像我一样煮熟，那种方便就怎么来。如果蒸的话大火五分钟即可
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