鐵觀音作為中國十大名茶之一，烏龍茶中的極品，受到了很多茶友們的喜歡，產地在福建安溪縣，形狀整體似蜻蜓頭，茶湯湯色如琥珀色明亮。散發著天然的蘭花香，回甘持久綿長，有著“七泡有餘香”之譽。正是因為鐵觀音這麼好，市場上喜歡的人又多，所以出現了很多次品，很多茶友對於茶葉來說並不是那麼瞭解，購買的時候很容易被商家給忽悠了，買貴了一點點倒沒什麼所謂，就怕花了錢還買不到好茶葉，這就叫人著實的心痛了。
鐵觀音茶葉是種很特殊的商品，沒有標準，價格全憑茶商說了算，相信老茶客都有自己的買茶渠道，但是，對於新茶友來說，想要不被忽悠真的很難，下面就教大家怎麼選購茶葉。
不管是實體店還是線上網店都一樣，主要是看幹茶外形和色澤，重點看葉底，其次看湯色。當然，實體店的優勢是能品嚐，但是對於新茶友來講，然並卵，反而更容易被忽悠。
一看外形顆粒大小，一般來說，顆粒大的茶葉會偏粗老；二看整碎度，中檔以上的茶葉會比較勻稱；三看色澤，記住，不管是翠綠、黃帶綠還是黑綠，色澤鮮活自然為上，枯暗色則次。
看下圖，像這種色澤的就沒有泡的必要了。
最直觀的的葉底來了，葉片柔軟且色澤一致，說明原料和走水發酵度等都不錯，上品的葉底會呈綢緞面，如下圖片。
下圖中的葉底葉片硬、乾澀說明茶葉的原料偏粗老或走水發酵某個過程有缺陷。
再者，因為工藝不同茶湯的顏色也會不同，所以湯色不做參考，只看茶湯的清澈度，這也可以看出是機壓茶還是手工茶。
在實體店試茶時不要過濾，直接衝到公道杯，清澈佳，渾濁差。注意，如果有很多類似於泥漿狀的茶粉沉澱在杯底，則能肯定是機制茶。
最後就是試茶了，關於香氣記住一點，相信自己的嗅覺，好的香氣總是令人愉悅的。關於口感，喝得舒爽、暢快、還想再喝就夠了。
以上選茶過程只適合新茶友，老茶客就略過吧。
一款中閩弘泰的清香型鐵觀音，外形壯結沉重，色澤砂綠鮮潤，泡後湯色明澈有光澤，滋味醇厚甘滑，再看葉底，整體勻整柔軟。
產自安溪感德的鐵觀音，其幹茶外形壯結，色澤墨綠鮮活，茶湯清澈透亮，飲後滿口生津，最為特別的是香氣，淡淡的蘭花香夾著觀音韻，3衝過後俞泡香俞顯，葉底柔軟。
正味濃香型鐵觀音，是十年老茶友之首選。味道醇正，口感醇厚甘爽。這兩杯是我們第七次衝開水泡出來的茶湯，依然還有濃濃的香氣。可見此款茶葉非常的耐泡，一般的茶葉衝五次開水就跟開水沒什麼差別啦！就跟開水沒什麼差別啦！
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