指尖流转一花开
巧手揉捏百鸟来
龙凤人间何处见
而今相伴落面台
流传在胶东的顺口溜道出了面塑界最娇艳的“花”
它就是
——胶东花饽饽
一个有着300多年历史的面塑手工技艺
2009年，胶东花饽饽习俗入选山东省
第二批省级非物质文化遗产代表性项目名录
“饽饽”一词源于明朝，又叫“波波”
清代以后的宫廷御膳房专门设有饽饽局
用优选上等精粉即头道面制作
刻上红殷殷的印记
这就是“饽饽的前身”
而今天的花饽饽
已然成了胶东面食文化的一道亮丽风景
人们透过花饽饽
仿佛看到胶东庄户人家的浓浓乡情
感悟到胶东老百姓绚烂质朴的乡土文化
在胶东地区
清明节捏燕子，六月初八祭龙王
七月初七牛朗会织女，正月十五蒸“大灯”
每逢重要节气佳会
普通的面粉
在胶东人的手中
以刀、剪、笔等工具进行创作后
便会成为面塑界最惊艳的艺术品
胶东花饽饽造型古朴奇立
戏剧人物、神话传说、鱼虫花卉等皆可选材
配之以色彩，极富艺术感
给老人祝寿，通常要做九个寿桃和一个佛手
寓意“九桃一手，永远不走”
小孩子过生日要做葫芦
寓意“招财进宝”
过年时要做鱼
寓意“小金鱼压窗台，不用挣自己来”
结婚时要做龙凤呈祥
寓意“和和美美，幸福喜乐”
胶州花饽饽象征着
丰登欢庆、美满幸福、健康长寿
寄托了人们的美好愿望
但是制作起来却并不简单
一起看下图，了解一下
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胶州花饽饽
源于心灵
被巧手演绎
给民间的传统手工文化
镶嵌上了彩色的宝石
用美好的祝福
把生命和灵魂透视
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