俗話說，民以食為天，其實這句話用在跑者身上也不例外。

對於廣大的跑者來說，跑步飲食更是不可馬虎，因為這不僅會影響到你的訓練效果或比賽成績，還可能會導致身體出現血糖低、胃部不適等不良的身體狀況。

跑步時既不宜太餓，也不宜太飽。如果跑步前不進食的話，空腹跑步不僅對腸胃健康不好，也容易出現因為能量不足而難於堅持的情況。而如果在跑步前不久吃東西，因為食物未完全消化，在跑步時身體上下震動時，容易導致胃部出現不適的情況。

跑步前適量地進食，不僅對我們的身體健康是一個保障，還可以在跑步過程中為你提供自信。跑步後飲食可以更好地幫助你恢復體力和肌肉。那麼，作為一個跑者，飲食方面該注意哪些問題呢？且看後文咚妞將仔細道來：

跑步之前你應該吃什麼？

如果你準備跑1個小時或者更長時間，你就需要在跑之前吃一些食物，補充一些能量。跑前應攝取好消化的複合式碳水化合物，可以搭配少許健康的脂肪，讓食物穩定持續地供應能量。吃一些沾了花生醬的麵包是個不錯的選擇。因為它含有比較高含量的蛋白質和脂肪，它可以在整個跑步過程提供持久的能源。

其他比較好的食物還有水果、重點推薦香蕉，還有堅果和麥片。太過精緻的碳水化合物會讓血糖快速上升，隨之的胰島素分泌可能讓你在開賽前感到疲倦，例如紅豆麵包、加工果汁、糖果等。

跑者平時該多吃哪些食物？

蛋白質食物可以幫助跑者修補慢跑時被破壞的肌肉組織、血紅蛋白、提高免疫能力。碳水化合物的補充能夠加速身體的恢復，增強身體免疫力，避免身體繼續分解蛋白質和抗體等。碳水化合物還可以促進胰島素分泌，加速蛋白質被吸收。

2.穀類豆類食物

穀類、豆類、核仁等植物種子或由其製成的食物中包含了植物的基本營養物質，比如蛋白質、脂肪，還有一些生物活性化合物。每天食用足量的穀類、豆類等植物種子食品，能有效地促進身體健康，維持一個健康的體重。多吃穀類、豆類的人還能有效預防糖尿病和一部分癌症的產生。

3.蔬菜類食物

眾所周知，蔬菜能提供身體所需要的維生素、礦物質等，提供必要的卡路里，有效幫助人維持健康的體重。蔬菜中的色素對抗癌、預防心臟疾病和老人痴呆症都有效果。此外，蔬菜色素大多是抗氧化劑，它們能減少疾病、大量運動帶來的煩躁情緒。

4.水果類食物

蘋果被譽為水果之王，是一種低熱量食物。蘋果中營養成分易被人體吸收，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩；香蕉有助於補充隨汗液流失的鉀，能夠快速為你補充能量，香蕉中含有的鎂有消除疲勞的作用；西瓜含有豐富的鉀元素，可以緩解運動後的疲勞感和肌肉痠痛，同時還能夠迅速補充容易隨汗水流失的鉀。

5.奶制類食物

鮮奶和奶製品已經成為很多跑友們日常飲食的一部分了。因為奶類製品不僅有著補鈣、增強骨骼健康的作用，還能為肌肉提供足夠的蛋白質，增強其恢復能力。並且，奶制類食物中包含的乳清蛋白質還能有效地增強免疫系統。

跑者該遵循哪些飲食原則？

主要的食物種類每天都要吃，比如水果、蔬菜、穀物、豆類、肉類和乳製品等。單吃某一種食物容易引起營養不均衡，應保證營養的均衡攝入。

2.飲食多樣性

食物的選擇上儘量不要單一，多樣化的食物選擇對身體更加有利。比如對水果的選擇可以今天吃蘋果，明天換成草莓或者橙子，補充不同類維生素。

3.飲食要適量

每日攝取的營養不要過多或者過少，糖分和油脂攝取過多容易導致肥胖，微量元素的攝入也不能忽視，鈣是骨骼的成分，缺乏鐵等容易引起運動性貧血，尤其是女性跑者更不能忽略這個問題。

【咕咚互動】你的健身餐都吃什麼？

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