用户69001851
现在长大了自己一个人在外面的时间越来越多，时间也是很紧张，那么有什么菜是我们可以一次煮上一大锅，然后放进冰箱里，分上好几天吃的呢，这样简单又省事，不但能节省我们的时间，还可以物尽其用，让我们的冰箱也发挥了最大的作用。
首先要推荐的是东北大炖菜，可以把我们喜欢吃的东西都给炖到锅里，营养也是很丰盛。第一步我们要先去菜市场买上新鲜的鸡蛋、猪肉、土豆、茄子、玉米和粉条，带回家之后我们先把鸡蛋用清水煮一下，就像平时吃的白煮蛋一样。在煮鸡蛋的同时，我们也可以把猪肉切块，土豆、茄子也都切成稍微大一些的块状，以防切小了，之后炖煮的时候就直接煮烂了。当鸡蛋煮熟了，我们捞出来剥皮备用，这时候可以把肉放在冷水里，大火烧开，然后煮去血水和撇去浮末，再将肉盛出来备用，最后把这些东西都放在砂锅里炖上2个小时，最后出锅的时候，再放上一些盐就好了。然后把炖菜分到保鲜盒里到冰箱里冷藏起来就可以了。
还有一个就是传说中自己可以做的大盘鸡，我们也是去买新鲜的鸡肉和配菜，先把鸡肉用水过一遍，去掉腥味。再把相应的自己喜欢的配菜炒一下，最后再把鸡肉也炒一下，放入水中炖上一阵子就好了，也是可以直接晾凉了，装到保鲜盒放入冰箱存起来就好了。
虽然还是有很多菜可以这样做，但还是要建议大家，有时间的话一定要做新鲜的菜来吃，这样对身体才会更好。
YHOUSE城市指南
不原意日日做饭，又能吃到美味，我有办法，現分享给悟友。
能放冰箱分几天食用的菜：卤猪脚
香料：草果，八角，桂皮，小茴香，丁香，甘草。
配料：姜，葱，料酒，生抽，盐，麦芽糖，味精，骨头汤。
制卤水：姜洗净拍裂，葱带须洗干净挽结，和上述香料一起装入纱布袋，扎紧袋口。
烧锅注入骨头汤，加入香料袋，烧开，加入生抽，盐，味精调味，找好口，小火煮三十分钟即可。
猪脚从中间劈开，分成两边，再斩成八块（每边四块），烧锅注水，放入料酒，姜片，猪脚煮至筷子能轻松插入表皮，捞出。
继续烧锅注油，加热至六成油温，放入猪脚炸至转色捞出（火不要停），表皮扫上麦芽糖水，下锅复炸至深红色，捞出冲洗掉油味。
卤水烧开关火，放入猪脚，至卤水凉，加盖放入冰箱保鲜格。随时可以享用。
蜜汁叉烧
材料：五花肉，姜，叉烧酱，料洒，蜂蜜
制作方法：五花肉加入姜，料酒腌二十分钟，取出，凉干水，用针把肉扎无数小孔，加叉烧酱腌制十二个小时（放保鲜盒置冰箱）。
既然是吃几天，购买时量大一点，猪脚买两个，猪肉三斤。
杜奇峰早风79798小厨
东北菜里最能抗回锅煮的，便是炖酸菜了，而且是越回锅煮越好吃。
酸菜要炖到位，必须在炖好晾凉，然后再烧开回一次锅之后，这时候的酸菜丝充分吸收了骨汤的油脂变得酥软滑嫩，酸菜汤汁则饱含了骨肉汤汁与酸菜混合的浓香，棒骨和骨肉也都被彻底的软化酥烂，炖透的大骨酸菜汤放入冰箱后，低温会让充分溶解了胶质的汤汁变成凝冻状，放在冰箱里分上几天吃完全没有问题，也不会轻易腐坏。过去到了过年的时候，大年三十之前就炖上一大锅酸菜，春节期间从三十一直能吃到初三初五，不仅可以解决节日里上顿下顿做饭的麻烦，还能消食解郁。冬天外面就是天然的冰柜，吃剩的酸菜直接用大盆盖上盖子在外面一放就能冻的杠杠硬，完全不会变质变味，随吃随取，特有东北的感觉。
