主料
・・・・・・・・高筋面粉・・・ 195g
盐・・・・・・ 2g
蛋液・・・・・ 20g
奶粉・・・・・ 8g
清水・・・・・ 100g
黄油・・・・・ 20g
白糖・・・・・ 30g
吉士粉・・・・ 5g
辅料
・・・・・・・・火腿肠・・・・ 3根
沙拉酱・・・・ 适量
1: 食材大合照
2: 将所有主料按制作面包流程，一起揉至可以拉出簿膜
3: 再揉成一个光滑面团，放室温中发酵至2.5倍大
4: 发酵好的面团，排气分割成6等份，搓圆盖膜松驰15分钟
5: 火腿肠切好备用
6: 取一松驰好的面团，放在案板上，用右手食指从中间戳通
7: 如图，双手再从中心向外轻轻地拦成大"0"圈
8: 依次整形好面团，放在铺好油纸的烤盘上，在中间填满火腿肠，放烤箱中发酵至2倍大
9: 取出发酵好的面团，同时预热烤箱：180度上下火
10: 表面刷层全蛋液
11: 挤上沙拉酱
12: 再撒上香葱沫，送入预热好的烤箱中层：180度上下火，烤15分钟
13: 面团经高温在慢慢地膨胀
14: 时间到了，面包表面金黄黄的
烹饪技巧:
1、手工揉面真是不容易，想要拉出透明簿膜，更是要有耐心才行 2、用手指从中间戳洞的方法，整出的面包圈没有交接点，更整齐好看 3、温度与时间，只能提供参考
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