既能吃鮮，又能觀賞，不僅滿足了食客們現點現摘的需求，還成為了店內一道可供觀賞的風景，近兩年盆栽蔬菜逐漸成為餐飲行業的新寵，實現了從田間到餐桌零距離。
除了對“試驗田”的精益求精，怎樣打開市場成為胡乃良需要面對的難題。當時市場上還沒有出現過盆栽蔬菜，胡乃良就帶著產品去到青島市區挨家挨戶上門推銷。“為了讓大家瞭解盆栽蔬菜，我看到飯店就進去談，最多的時候一天能跑四五十家。但是由於市場對盆栽蔬菜不瞭解，每天最多能談成兩三家，有時候一天跑下來一點收穫也沒有。”胡乃良說，創業最初的兩年是最艱苦的時期，因為客戶少、菜品處於實驗期質量不穩定等方面的原因，常常入不敷出，負債最多時達到60萬元。但胡乃良相信盆栽蔬菜的前景廣闊，加上農學專業出身的妻子李配的支持，他還是堅持了下來。
經過一年多的實驗，胡乃良對種植原料的選擇和培養過程中出現的技術問題都有了十足的把握。2015年7月份，他建起了自己的第一個蔬菜大棚。隨著菜品質量的穩定，客源也越來越多，盆栽蔬菜開始供不應求。2016年至2017年，胡乃良又通過村裡土地流轉，建起了5個蔬菜大棚。現在，在客戶集中的地區良晟農業已經擁有了4個代理商，直接和客戶對接，每月賣出1.5萬至2萬盆蔬菜，月收入達到8萬元左右。對於今後的發展，胡乃良表示，面對供不應求的現狀，他相信盆栽蔬菜依舊擁有廣闊的市場前景，自己將繼續建設新的蔬菜大棚，擴大種植規模。
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