在鄉村一直都生長著許多的野草的，這些野草也各有各的用處，不過由於鄉村的見識有限，許多的植物都不知道用處，在鄉村就有這麼一種野草，這種野草不能吃，但是用來釀酒的話卻可以進步酒的產值和質量，這種野草就是箭葉蓼。
箭葉蓼也是辣蓼草的一種，辣蓼草有水蓼草和辣蓼草，儘管箭葉蓼是不能吃的，但是它的根和莖都是有很大的作用的，用箭葉蓼的莖葉榨汁之後，會構成一種染料，這種染料可以染出靛青相同的色彩，從前人們就是栽培這種草來染色的
但是現在已經沒有人會栽培這種野草了，不過在鄉村仍是經常可以看到這種野草，如果想要用這種野草來染色的話，可以去採一些箭葉蓼的莖葉，然後用榨汁機榨成汁之後過濾掉殘渣，加水稀釋就可以給布疋染色了，可以染出一種天然的靛青。
並且箭葉蓼也是可以用來釀酒的，由於它裡面含有根黴菌，酵母菌等多種微生物所需求的生長素，用它來釀酒的話，酒麴的糖化力、液化率和發酵率都有明顯的進步，所以這種草可以進步酒的產值和質量
並且在釀酒的時分加入這種草的話還可以使酒藥不易變質。你知道這種草嗎？
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