在乡村一直都生长着许多的野草的，这些野草也各有各的用处，不过由于乡村的见识有限，许多的植物都不知道用处，在乡村就有这么一种野草，这种野草不能吃，但是用来酿酒的话却可以进步酒的产值和质量，这种野草就是箭叶蓼。
箭叶蓼也是辣蓼草的一种，辣蓼草有水蓼草和辣蓼草，尽管箭叶蓼是不能吃的，但是它的根和茎都是有很大的作用的，用箭叶蓼的茎叶榨汁之后，会构成一种染料，这种染料可以染出靛青相同的色彩，从前人们就是栽培这种草来染色的
但是现在已经没有人会栽培这种野草了，不过在乡村仍是经常可以看到这种野草，如果想要用这种野草来染色的话，可以去采一些箭叶蓼的茎叶，然后用榨汁机榨成汁之后过滤掉残渣，加水稀释就可以给布疋染色了，可以染出一种天然的靛青。
并且箭叶蓼也是可以用来酿酒的，由于它里面含有根霉菌，酵母菌等多种微生物所需求的生长素，用它来酿酒的话，酒曲的糖化力、液化率和发酵率都有明显的进步，所以这种草可以进步酒的产值和质量
并且在酿酒的时分加入这种草的话还可以使酒药不易变质。你知道这种草吗？
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