老山城，这家在株洲家喻户晓的
口碑店，从最早一批株洲火锅餐饮的开拓者。到如今成为了火锅界的龙头霸主，现在已三周年了！到底是什么，让老山城口碑炸裂，“火了三年，到现在每次去还要排队！”
而且这位火锅一霸，今年还要在株洲再开三家！（渌口店、红旗广场店、美的城店装修筹备中）。让我们来一探究竟！
每一锅都是 看得见的纯粹感
老山城家的火锅底料都是用的地道炒料，特别调制的天然香料就有26种，加上特有的清热降火配方，好味道都是从这一锅飘出来的。
纯正的全牛油红锅，润泽的牛油声咕咚咕咚在锅里翻转，每舀上一勺都是满满的红椒，充分地满足了我对重庆火锅的所有幻想！
新鲜食材手工现切 每一刀都是匠心独具
老山城极其重视食材选购，直飞全国各地引进天然、新鲜的食材带回店里，配有
成熟专业的师傅手工现切，这刀工技术让在场的小编仿佛看了一场魔术秀。
呈上桌时还会搭配精致的摆盘点缀，还没烫进锅里时一定要拿起手机拍拍拍！
丰富细致的点单选择 每一餐都是量身打造
菜品整整写满了两大页！每一道还更贴心的分了大份小份，无论你是想做个猪猪女孩吃到扶墙出，还是想做个精致女孩尝尝火锅味解馋，在老山城都能实现！
吃不到会后悔系列
①蛟龙出关
咕噜咕噜冒仙气的龙头霸主——雪花肥牛卷了解一下！
吃火锅怎么能没有肥牛！师傅完美的刀工把每一片都切得又薄又大，纹理清晰红润通透，正宗的重庆火锅底料遇上正宗的草原肥牛，烫个10秒最好下嘴！
②精品鹅肠
每天空运过来的新鲜鹅肠，在老山城也是桌桌都点的超热门！
长过窗椅的高度，需要小编站起来抬手举高才能夹完，烫进锅里充分吸收收到锅底汤汁，口感极致脆爽！
③凤尾腰花
腰花是每天新鲜制作的，视觉上很美观，手工切成了花瓣的形状而且层次分明。
切好的腰花能更充分的吸收汤汁，烫个2分钟左右就可以捞出来了，像是花朵绽放一般，又脆又嫩。
④屠场鲜毛肚
冒着仙气的鲜毛肚黝黑有光泽，用自己的颜色证明了一切。
入锅七上八下的涮一涮，微微卷翘就能吃了。被牛油浸润过的毛肚脆脆的，稍微裹一点香油味道就已经好吃到让人想飙脏话！
⑤手工虾滑
做好爱心造型的手工虾滑，是女孩子无法拒绝的一道菜。老山城独家出品的香菇虾滑更是让人眼前一亮。
颗颗都来自深海清虾，一口咬下去Q到你怀疑人生。而且特别进味，牛油锅的麻和辣都被它吸收了，包含着香菇的嫩滑，一点都不油腻。
⑥越南巴沙鱼
巴沙鱼的刀工了得，不多不少，这样的厚度煮出来的鱼口感才爽滑，肉质弹口。
下锅煮一分钟烫到微卷就能捞起来吃了，肉质滑嫩，也是这里的必点菜品之一。
⑦高钙肥羊卷
从内蒙古大草原打飞的来的精品高钙肥羊，每一片都纹路清晰，红白相间，厨师现点现切，在锅里涮两下蘸上香油就可以塞进肚子了。
⑧野生海草
是株洲第一家烫海草的火锅店，这种野生海草的吃法流行于广东，具有养生健胃的功效。
烫几秒就能吃了，吃起来嘎嘣脆，越吃越上瘾，配上“海草歌”也许还能实现不一样的抖音效果噢。
每一次进店都是家的感觉
走进老山城庐山店，照片墙上满满的相框见证了这三年来大大小小的点滴，每一个食客都在老山城露出了最真诚的笑容。
古香古色的环境，别致的小池子，都陪着大家走过了三年。
每一位店员都像对待家人一样亲切自然，会随时注意你这桌的状态加汤调火，帮你调制正宗川味油碟。加汤用的是地道重庆凉茶，使锅底更加醇香。
店里还会时常根据季节提供甜品免费品尝，有时候是银耳莲子汤，有时候是小米粥，最近是适合夏季清热降火的凉粉噢，搭配火锅不要太巴适。
在过去的三年时间，感恩每一位顾客的参与和员工的付出，我始终相信食材的重要性，尊重老山城火锅的品质，
不忘初心，砥砺前行。 ——老山城火锅·瑛姐
庐山店
地址：庐山路109号（鑫城足浴旁）
电话：22832888
营业时间：11:00-02:00
共和城店
地址：长江南路85号（共和城对面）
电话：28282277
营业时间：11:00-02:00
田心店
地址：石峰区田心东门玉兰小区25栋20门面
电话：22222707
营业时间：11:00-02:00
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